Recette

Papillon, Papillote… C’est Quoi Ce Charabia Culinaire ? Alors, vous avez entendu parler de « Papillon » en cuisine et vous vous demandez si c’est une nouvelle façon de cuisiner les pâtes…

Riz au lait de brebis : le dessert ancestral revisité, avec un twist santé Ah, le riz au lait! Ce dessert doudou de notre enfance, souvent associé aux goûters chez…

Ah, le fromage de chèvre ! Ce délice crémeux et acidulé qui peut instantanément sublimer une simple tartine ou devenir la star d’une salade sophistiquée. Mais, soyons honnêtes, il arrive…

Tajine de Gigot d’Agneau Rescapé : Le Plat Qui Transforme les Restes en Festin Alors, vous voilà face à ce dilemme post-festif : un gigot d’agneau solitaire, vestige d’un repas…

Secrets de la Girolle Révélés : Préparation et Dégustation du Champignon Star des Bois Ah, la girolle! Ce petit champignon doré, star de nos forêts, qui pointe le bout de…

Joues de Lotte : Ces Joues Insolites Qui Vont Vous Faire Craquer Alors, parlons peu, parlons bien, parlons joues de lotte. Vous vous demandez peut-être : « Des joues ? De…

Le Semifreddo : Le Dessert Italien Semi-Froid Qui Va Vous Faire Fondre (De Plaisir !) Vous cherchez un dessert qui soit à la fois sophistiqué, décadent et étonnamment facile à…

Le Saint-Marcellin : Petit Palet Dauphinois, Grande Star des Fromages Ah, le Saint-Marcellin ! Ce petit fromage rondouillard, avec sa croûte légèrement plissée et son cœur fondant… On pourrait presque…