Recette

Tapas : Plus qu’une Simple Bouchée, une Véritable Institution Espagnole Ah, les tapas ! Ces petites portions qui incarnent à elles seules l’art de vivre à l’espagnole. Mais qu’est-ce qu’une…

Sauce Diable : Plus Piquante que l’Enfer, Plus Délicieuse que le Paradis Ah, la sauce Diable… Rien que le nom évoque une certaine audace culinaire, un petit côté sulfureux qui…

Aspic, Gelée, Gélatine : Arrêtons de Nager dans la Confusion ! Vous êtes-vous déjà retrouvé face à un plat étrange, tremblotant, en vous demandant : « Mais qu’est-ce que c’est que…

Céleri Branche : Ne Jetez Plus Jamais les Feuilles (et Autres Révélations) Ah, le céleri branche. Ce légume souvent relégué au fond du bac à légumes, oublié jusqu’à ce qu’il…

Pâté : Plus qu’une Simple Tartinade, une Institution Le pâté. Rien que le mot évoque des images de tablées conviviales, de pique-niques champêtres, et de ce je-ne-sais-quoi de typiquement français.…

Eau-de-vie de Mirabelle : Le Guide Ultime pour les Connaisseurs (et les Amateurs Curieux) Ah, l’eau-de-vie de mirabelle ! Ce nectar doré, concentré de soleil et de verger, capable de…