Recette

Aspic, Gelée, Gélatine : Arrêtons de Nager dans la Confusion ! Vous êtes-vous déjà retrouvé face à un plat étrange, tremblotant, en vous demandant : « Mais qu’est-ce que c’est que…

Céleri Branche : Ne Jetez Plus Jamais les Feuilles (et Autres Révélations) Ah, le céleri branche. Ce légume souvent relégué au fond du bac à légumes, oublié jusqu’à ce qu’il…

Pâté : Plus qu’une Simple Tartinade, une Institution Le pâté. Rien que le mot évoque des images de tablées conviviales, de pique-niques champêtres, et de ce je-ne-sais-quoi de typiquement français.…

Eau-de-vie de Mirabelle : Le Guide Ultime pour les Connaisseurs (et les Amateurs Curieux) Ah, l’eau-de-vie de mirabelle ! Ce nectar doré, concentré de soleil et de verger, capable de…

Nashi : La Poire Asiatique Qui Dépasse les Attentes (et Vos Papilles) Vous connaissez la poire, n’est-ce pas ? Fruit classique, doux, parfois un peu ennuyeux. Eh bien, préparez-vous à…

Tout savoir sur le foin : de la prairie à l’assiette (enfin, presque !) Ah, le foin ! Plus qu’un simple tas d’herbe séchée, c’est la base de l’alimentation de…