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Pièce de Résistance : Histoire, Utilisation et Synonymes du Terme en Cuisine et en Langue

  • Sylvie Knockaert
Pièce de Résistance : Le Joyau de la Couronne de Votre Vocabulaire… et de Votre Assiette ? Vous êtes-vous déjà retrouvé à la fin d’un repas gargantuesque, repu mais curieux,…
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Bûche de Noël : Histoire, traditions et secrets de ce dessert emblématique

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Voyage sucré à travers le temps et les cultures : Exploration gourmande des desserts Ah, les desserts. Qui pourrait y résister ? Ces douceurs qui couronnent un repas, réconfortent un…
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Recette de la Coca Catalane : Un Pain Plat aux Saveurs Espagnoles

  • Laura Goyer
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Comment faire de belles tranches de foie gras ? Nos astuces de pro (et quelques blagues) ! Ah, le foie gras ! Ce mets délicat, symbole de fêtes et de…
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Joues de Bœuf Confites au Four : Techniques, Temps et Secrets de Tendreté

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Edito
Le Strass Editorial LeStrass est la destination idéale pour trouver de l'inspiration culinaire. Que vous cherchiez des articles écrits par des chefs professionnels ou des critiques de restaurants élaborées par des experts, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour réussir votre prochaine création culinaire. LeStrass a été créé par une équipe passionnée de gastronomie et de cuisine.
La Crème de la crème
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