Recette

Jarret de Porc : Le Guide Ultime pour une Tendreté et une Saveur Inégalées Ah, le jarret de porc! Morceau rustique, généreux, qui évoque les repas dominicaux et les tablées…

Corned-beef : Plus qu’une Boîte, une Histoire Salée et Savoureuse Le corned-beef, ou bœuf en boîte pour les intimes, c’est ce pilier de nos placards, souvent négligé jusqu’à ce qu’une…

À la Découverte de la Nèfle : Un Fruit Méconnu aux Saveurs Surprenantes La nèfle, ce fruit d’hiver souvent oublié sur les étals, mérite pourtant toute notre attention. Avec sa…

La Salicorne : Ce Haricot de Mer Méconnu, Mais Drôlement Délicieux Vous connaissez la salicorne ? Non ? Mais si, cette petite plante verte, un peu bizarre, qui pousse les…

La Capucine : Plus qu’une Jolie Fleur, un Trésor Comestible et Médicinal Ah, la capucine ! Cette fleur éclatante qui rampe joyeusement dans nos jardins, souvent plantée pour éloigner les…

Jambonneau : Le Guide Ultime pour Ne Plus Jamais le Rater (et le Différencier de son Cousin, le Jarret !) Vous êtes devant un choix de charcuterie. Une grande pièce…

Les Tellines Camarguaise : Petites Coquilles, Grandes Saveurs Ah, la telline ! Ce petit bijou de la mer, souvent sous-estimé, mais ô combien délicieux. Si vous n’avez jamais eu le…