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Recette

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Café Gourmand : Un Voyage Culinaires entre Plaisir et Créativité

  • Ayngelina Borgan
Le Café Gourmand : Plus qu’un Dessert, une Expérience Divine (et Mini!) Ah, le café gourmand… Si vous êtes du genre à ne jamais pouvoir choisir un seul dessert (et…
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Mouttabal : Recette, Histoire et Différences avec le Baba Ghanouj

  • Laura Goyer
Plongez dans l’Univers Savoureux du Mouttabal : Plus qu’une Simple Trempette d’Aubergine Ah, le mouttabal… Ce nom vous chatouille peut-être les oreilles ? Laissez-moi vous éclairer sur cette merveille culinaire…
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Recette filet d’agneau tendre avec sauce : Guide de cuisson et conseils essentiels

  • Sylvie Knockaert
Cuisson du Filet d’Agneau : Le Guide Ultime pour une Tendreté Inégalée Ah, l’agneau! Cette viande délicate qui, bien cuisinée, fond en bouche comme un rêve printanier. Mais attention, transformer…
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Praliné, Pralin, Pralinoise : Comprendre les Bases et Recettes Gourmandes

  • Laura Goyer
Praliné, Pralin, Pralinoise : Le Grand Démêlage Gourmand Ah, le monde merveilleux des douceurs ! On s’y perd parfois, avouons-le. Praline, praliné, pralinoise… Ça sonne presque pareil, mais attention, on…
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Isomalt : Guide Complet des Recettes et Avantages pour les Pâtissiers

  • Laura Goyer
Isomalt : Le Sucre Magique que les Chefs Pâtissiers Adorent (et Vous Devriez Aussi !) Vous êtes-vous déjà demandé comment les chefs pâtissiers créent ces décorations en sucre incroyablement fines…
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Gâteaux Bretons et Caramel au Beurre Salé : Saveurs Traditionnelles de Bretagne

  • Laura Goyer
Voyage Gourmand au Cœur de la Bretagne : Gâteaux Traditionnels et Caramel au Beurre Salé Ah, la Bretagne ! Terre de légendes, de paysages à couper le souffle et, surtout,…
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Cappelletti au fromage : Recettes, différences avec les tortellini et accord mets et boissons

  • Ayngelina Borgan
Cappelletti au fromage : Petits chapeaux, grandes saveurs ! Ah, les cappelletti ! Ces petites pâtes farcies, originaires de Romagne, sont un peu les cousins italiens des tortellinis. Si vous…
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Culte du Sureau : Recettes de Confiture et Bienfaits des Baies Comestibles

  • Ayngelina Borgan
Le Sureau : Plus qu’un Arbre à Beignets, un Trésor de la Nature (si vous savez le choisir !) Le sureau. Rien que le nom évoque des images bucoliques, des…
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La Sauce Madère et le Jambon à l’Os : Accord Gourmand et Préparation Idéale

  • Sophie Coste
La Sauce Madère, le Vin de Madère et le Jambon : Un Trio Gourmand à Découvrir Ah, la gastronomie française ! Un univers où chaque sauce, chaque vin, chaque morceau…
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Agnolotti del Plin : Histoire, préparation et dégustation d’une pâtes italiennes iconique

  • Sophie Coste
Agnolotti del Plin: Petites Pâtes, Grande Histoire Italienne Ah, l’Italie! Terre de soleil, de Vespa et surtout, de pâtes. Aujourd’hui, on ne va pas parler des spaghettis bolognaise que vous…
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Edito
Le Strass Editorial LeStrass est la destination idéale pour trouver de l'inspiration culinaire. Que vous cherchiez des articles écrits par des chefs professionnels ou des critiques de restaurants élaborées par des experts, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour réussir votre prochaine création culinaire. LeStrass a été créé par une équipe passionnée de gastronomie et de cuisine.
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