Recette

Axoa de Porc : Le Plat Basque qui Va Réveiller Vos Papilles (et Votre Appétit pour l’Histoire) L’axoa, ça se prononce « achoa », pour ceux qui voudraient frimer au marché. Et…

Le Menu de Thanksgiving Décortiqué : Dinde, Traditions et Variations Culturelles (et Pourquoi la Sauce aux Canneberges est Sous-Estimée) Thanksgiving, ou l’Action de grâce pour les puristes, est cette fête…

La Salade de Thon et Maïs : Un Classique Revisité avec Panache Le thon et le maïs, avouons-le, c’est un peu le duo de choc des placards. Ces deux ingrédients…

Pommes de Terre Nouvelles : Tout ce que Vous Devez Savoir (et Plus Encore !) Ah, la pomme de terre nouvelle ! Ce petit tubercule printanier, annonciateur des beaux jours…

Pâte à Choux : Le Guide Ultime pour une Pâtisserie Française Réussie (et un Peu Cabossée) Ah, la pâte à choux. Ce nom évoque instantanément l’élégance à la française, les…

Le Hareng Saur : Plus Qu’un Poisson Fumé, Une Mine d’Infos Culinaires Inattendues Alors, parlons peu, parlons bien, parlons hareng saur. Vous vous demandez peut-être, cher lecteur francophone, quel est…