Les meilleurs fruits pour des jus qui pétillent de santé (et quelques conseils croustillants !)
Envie d’un jus de fruits frais et vitaminé ? Excellente idée ! Mais quels fruits choisir pour obtenir le nectar le plus savoureux et bénéfique ? Accrochez-vous, on vous dévoile le top des fruits à presser, avec quelques astuces pour ne pas se planter.
Top 10 des fruits champions pour vos jus
Voici une sélection de fruits qui méritent leur place dans votre centrifugeuse (et dans votre cœur) :
- Banane : On commence en douceur avec la banane. Crémeuse et onctueuse, elle apporte une texture veloutée à vos jus.
- Mûres : Ces petites baies explosives sont de véritables bombes antioxydantes. Parfaites pour un coup de boost !
- Myrtilles : Comme les mûres, les myrtilles regorgent d’antioxydants. Un allié de choix pour la mémoire et la concentration.
- Melon (Cantaloup) : Rafraîchissant et gorgé d’eau, le melon est idéal pour les jus d’été. En plus, il est délicieusement sucré.
- Cerise : Avec sa saveur acidulée et sa couleur vibrante, la cerise apporte une touche festive à vos jus.
- Pamplemousse : Amertume élégante et vitamine C à gogo, le pamplemousse réveille les papilles et le système immunitaire.
- Mangue : La mangue, c’est le soleil en bouteille ! Riche en bêta-carotène, fibres et vitamine C, elle donne un coup de fouet tropical à vos jus. Et comme le dit l’adage :
« La mangue contient une grande quantité de béta-carotène, fibres et vitamine C. » C’est dit ! - Fraise : Douceur et vitamine C, la fraise est un classique indémodable. Elle est aussi pleine d’acide ellagique, un antioxydant précieux. N’oublions pas :
« Les fraises sont riches en acide ellagique et vitamine C. »
Les agrumes : les stars de la vitamine C
Orange, mandarine, clémentine, pamplemousse… La famille des agrumes est imbattable quand il s’agit de vitamine C.
Baies : les concentrés de vitalité
Myrtilles, fraises, framboises… Les baies, ce sont des petites bombes de vitamines et d’antioxydants. Idéales pour faire le plein de bonnes choses et protéger votre corps des radicaux libres.
Ananas : l’exotique aux enzymes digestives
L’ananas, c’est le fruit qui pique… dans le bon sens du terme ! En plus de sa richesse en vitamine C, il contient de la bromélaïne, une enzyme qui facilite la digestion.
Raisin : l’antioxydant qui a du peps
Le raisin, c’est bien plus que du vin en devenir. C’est une excellente source d’antioxydants, parfaits pour lutter contre le vieillissement cellulaire et garder la pêche.
Citron : le détoxifiant acidulé
Le citron, c’est l’allié détox par excellence. Avec sa vitamine C et ses antioxydants, il aide à purifier l’organisme et à remettre les compteurs à zéro.
Canneberge : la pro des voies urinaires
La canneberge, c’est la petite baie rouge qui prend soin de votre système urinaire. Riche en antioxydants, elle est réputée pour prévenir les infections.
Jus de fruits : à consommer avec modération (et malice !)
Boire des jus de fruits, c’est bon pour la santé, non ? Oui, mais attention, pas n’importe comment ! On fait le point sur la consommation de jus de fruits pour profiter de leurs bienfaits sans les inconvénients.
Jus de fruits tous les jours : fausse bonne idée ?
Un verre de jus de fruits par jour, ça peut aller. Mais plus ? Attention danger !
Jus de fruits versus fruits entiers : le match des titans
Fruit entier ou jus de fruit, qui gagne le match ? Le fruit entier, haut la main ! Pourquoi ? Grâce à ses fibres !
Le meilleur moment pour savourer son jus
Alors, quand boire son jus de fruits pour en tirer le maximum de bénéfices ?
- Le matin :
« Quel est le meilleur jus à boire le matin ? L’orange est le fruit phare de nos matins. Rien de tel qu’un bon jus d’orange frais pour se donner un coup de fouet au réveil. » Le jus d’orange, c’est le starter idéal pour bien commencer la journée. Et si vous êtes du genre citronné dès le saut du lit,« depuis des années, des spécialistes diététique ou santé conseillent de boire du jus de citron à jeun. » - Après le sport : Pour la récupération, misez sur le jus de raisin !
« Il est parfait après une séance de sport notamment pour la récupération. » De quoi refaire le plein d’énergie après l’effort.
Le jus à éviter le soir : surprise, surprise…
Quel jus bannir de votre table de chevet ? Le jus d’orange ! Oui, vous avez bien lu.
Jus de fruits : fait maison ou en brique ? Le grand débat
Jus de fruits frais ou jus de fruits industriels, lequel choisir ? On décortique les différents types de jus pour vous aider à faire le meilleur choix (et éviter les arnaques).
Fait maison, commerce, bio : le tiercé gagnant ?
Pour un jus au top, privilégiez le fait maison, le frais, et le bio.
Zoom sur les jus stars : ACE, orange, canneberge…
Parmi la jungle des jus de fruits, certains tirent leur épingle du jeu :
- Jus ACE (carotte, orange, citron) :
« Ce sont les jus ACE, à base de carotte, d’orange et de citron , qui remportent les 3 places du podium. » Un classique vitaminé et plein de peps. - Jus d’orange :
« Quel est le meilleur jus à boire le matin ? L’orange est le fruit phare de nos matins. Rien de tel qu’un bon jus d’orange frais pour se donner un coup de fouet au réveil. » Le roi du petit-déjeuner, on l’a dit. - Jus de canneberge :
« Jus de canneberges. » Pour les adeptes de la petite baie rouge et ses bienfaits urinaires.« Jus de canneberge : il est utile pour la santé urinaire et riche en antioxydants. » - Jus de baies (myrtilles, fraises, framboises) :
« Jus de baies (myrtilles, fraises, framboises) : plein de vitamines et d’antioxydants, ils sont excellents pour le cerveau et la peau. » Le combo gagnant pour la beauté et la mémoire. - Jus d’ananas :
« Jus d’ananas : ce jus contient de la bromélaïne (une enzyme digestive), et est riche en vitamine C. » Pour une digestion au top et un plein de vitamines. - Jus de raisin :
« Jus de raisin : source d’antioxydants, le jus de raisin peut aider à protéger le cœur et à maintenir une peau saine. » Bon pour le cœur et la peau, que demander de plus ? - Jus de citron :
« Jus de citron : ce dernier est une source de vitamine C et d’antioxydants qui peut aider à détoxifier le corps. » Le détoxifiant maison par excellence. Et n’oubliez pas,« depuis des années, des spécialistes diététique ou santé conseillent de boire du jus de citron à jeun. » - Jus de pomme de terre : Surprenant, non ? Et pourtant,
« en cas de maux d’ estomac , n’hésitez pas à boire un verre de jus de pomme de terre deux à trois fois par jour pour diminuer vos troubles digestifs. » Un remède de grand-mère étonnant mais efficace. - Jus d’argousier :
« Le jus d’argousier apporte ce petit coup de fouet parfois indispensable pour garder le cap, redonne du tonus et facilite la récupération après l’effort des sportifs. » Le jus des sportifs en quête de performance.
Jus de fruits et santé : les liaisons dangereuses (ou pas !)
Les jus de fruits, c’est bon pour la santé, vraiment ? Oui, mais attention aux effets pervers ! On fait le point sur les bienfaits et les inconvénients des jus de fruits sur notre organisme.
Les super-pouvoirs des jus de fruits : bienfaits à gogo
Les jus de fruits, quand ils sont bien choisis et consommés avec modération, peuvent apporter de nombreux bénéfices :
- Source de vitamines, minéraux et antioxydants :
« Un jus fraîchement pressé contient les mêmes vitamines que le fruit dont il est issu. » Vitamine C, vitamine D, minéraux… Un cocktail de nutriments pour booster votre vitalité. - Santé urinaire au top (canneberge) :
« Jus de canneberge : il est utile pour la santé urinaire et riche en antioxydants. » Un allié précieux pour prévenir les infections urinaires. - Cerveau en pleine forme (baies) :
« Jus de baies (myrtilles, fraises, framboises) : plein de vitamines et d’antioxydants, ils sont excellents pour le cerveau et la peau. » De quoi garder les neurones au taquet ! - Coeur protégé (raisin) :
« Jus de raisin : source d’antioxydants, le jus de raisin peut aider à protéger le cœur et à maintenir une peau saine. » Un coup de pouce pour votre système cardiovasculaire. - Peau éclatante (raisin) : Encore le raisin !
« Jus de raisin : source d’antioxydants, le jus de raisin peut aider à protéger le cœur et à maintenir une peau saine. » Pour une peau saine et rayonnante. - Détox naturelle (citron) :
« Jus de citron : ce dernier est une source de vitamine C et d’antioxydants qui peut aider à détoxifier le corps. » Pour purifier l’organisme en douceur. - Digestion facilitée (jus de pomme de terre) :
« En cas de maux d’ estomac , n’hésitez pas à boire un verre de jus de pomme de terre deux à trois fois par jour pour diminuer vos troubles digestifs. » Un remède naturel contre les maux de ventre. - Coup de fouet anti-fatigue (agrumes) :
« Les agrumes offrent de la vitamine C en quantité. » Parfait pour lutter contre les coups de mou. - Élasticité de la peau améliorée (grenade) :
« Le jus de grenade Ainsi, il est reconnu pour améliorer l’élasticité de la peau et la protéger contre les dommages cutanés ainsi que le vieillissement prématuré. » Un atout jeunesse insoupçonné.
Les jus de fruits et leurs effets sur…
- Le cœur : Misez sur le raisin, la mûre et la framboise.
« Une étude 2 a montré que la mûre et la framboise se classaient premiers et deuxièmes, parmi les fruits, pour contrer l’oxydation du cholestérol LDL, dont le taux élevé est un facteur de risque cardio-vasculaire. » - Le cerveau : Myrtilles, groseilles, baies de goji, mûres, framboises, oranges, épinards, kiwi, raisin… Un véritable festival pour les neurones !
« Myrtilles, groseilles, baies de goji, mûres, framboises … » Et plus précisément,« c’est notamment le cas des oranges et des épinards qui boostent la mémoire, la concentration ou encore la logique. Les myrtilles et le raisin améliorent les fonctions cognitives tandis que le kiwi réduit le stress et la nervosité. » - La peau : Raisin, grenade, concombre, aloe vera, camomille, pomme, poire, miel… Une palette d’ingrédients pour une peau de rêve.
« Jus de Concombre et d’Aloe Vera : Hydrate et apaise la peau grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. » « Jus de Camomille et de Pomme : La camomille est connue pour ses propriétés calmantes, parfaites pour la peau sensible. » « Jus de Poire et de Miel : Hydrate et nourrit en douceur sans irriter. » - Les reins : Eau, baies, poissons riches en oméga-3, légumes verts, ail, oignon, pommes, grains entiers, noix, graines… Une alimentation équilibrée et hydratation sont les clés.
- Le foie : Orange, fraise, framboise, cassis, betterave… Pour chouchouter votre foie,
« c’est grâce à sa teneur en vitamine C que l’orange est considérée comme une alliée du foie. » Et« les baies: fraise, framboise, cassis , sont les meilleurs fruits pour le foie car très riches en antioxydants avec peu de sucre. »
Le jus idéal pour…
- Énergie : Agrumes, orange, pamplemousse, citron, jus d’argousier.
« Le jus d’argousier apporte ce petit coup de fouet parfois indispensable pour garder le cap, redonne du tonus et facilite la récupération après l’effort des sportifs. » - Fatigue : Agrumes (vitamine C), citron.
« Les agrumes offrent de la vitamine C en quantité. » - Digestion : Jus de pomme de terre.
- Cerveau : Oranges, épinards, myrtilles, raisin, kiwi.
« C’est notamment le cas des oranges et des épinards qui boostent la mémoire, la concentration ou encore la logique. Les myrtilles et le raisin améliorent les fonctions cognitives tandis que le kiwi réduit le stress et la nervosité. » - Mincir : Jus de carotte et orange, jus de céleri et citron.
« Jus de carotte et orange : Riche en bêta-carotène et légèrement sucré, ce mélange est satisfaisant tout en étant raisonnable en calories (environ 50 calories pour 100 ml). » « Jus de céleri et citron : Faible en calories et très hydratant, c’est une excellente option pour ceux qui cherchent à réduire leur apport en sucres. »
Les faces cachées des jus de fruits : inconvénients à ne pas négliger
Attention, les jus de fruits ne sont pas exempts de défauts :
- Perte de vitamines :
« Un jus fraîchement pressé contient les mêmes vitamines que le fruit dont il est issu, mais elles se dégradent sous l’effet des ultraviolets, de l’oxygène et de la chaleur. » Alors, on presse et on boit sans tarder ! - Manque de fibres :
« Pas de jus de fruits à jeun Du fait de l’absence de fibres, le sucre naturel contenu dans le jus est plus rapidement absorbé par l’organisme. » C’est le gros point faible des jus par rapport aux fruits entiers. - Risque de surconsommation :
« Risque de surconsommation : La texture liquide des jus rend facile leur consommation excessive. » Un verre passe vite, et les calories s’accumulent sournoisement.
Extracteurs de jus : les fruits à manipuler avec précaution (ou à éviter carrément !)
Vous avez un extracteur de jus ? Super ! Mais attention, tous les fruits ne sont pas ses amis. Voici ceux qu’il vaut mieux éviter, ou utiliser avec prudence.
Fruits durs, fibreux, amidonnés : extracteur en danger !
Certains fruits et légumes sont trop coriaces pour les extracteurs de jus.
Fruits à noyaux : attention casse-tête (et casse-machine !)
Les fruits à noyaux, c’est le piège classique.
Bananes : l’ennemie jurée des extracteurs ?
Encore les bananes !
Associations de fruits : mariages réussis et divorces amers
Mixer les fruits, c’est l’art de créer des jus savoureux et originaux. Mais attention, certaines associations sont à éviter, tandis que d’autres sont de véritables coups de génie gustatifs.
Les duos et trios gagnants : mélanges fruités au top
Envie d’associations qui fonctionnent à coup sûr ? Voici quelques idées :
- Mangue, melon et pommes
- Poire, mûre et citron
- Ananas, prune et orange
- Citron, abricot et figue
- Fraise et pomme
- Pêche, framboise et cerise
- Avocat, mangue et crevettes (oui, oui, vous avez bien lu !)
- Avocat et pamplemousse
avocat et pamplemousse
- Concombre et avocats
concombre et avocats
- Salade de tomates et avocat
salade de tomates et de l’avocat, le tout assaisonné d’aromates voire d’un soupçon de vinaigrette.
Les combinaisons à éviter : fausses notes gustatives
Certains mélanges de fruits sont à proscrire, sous peine de déception gustative (et parfois digestive) :
- Fruits acides et banane :
« Les experts recommandent d’éviter les fruits acides comme les agrumes, la grenade, les fraises avec la banane , qui est de nature sucrée. » Agrumes, grenade, fraises… Évitez de les marier avec la banane. - Banane et agrumes :
« Il est préférable de ne pas consommer des bananes avec des oranges, des kiwis, mandarines, ou encore du pamplemousse. » Banane, oranges, kiwis, mandarines, pamplemousse… Chacun son chemin ! - Banane et autres fruits :
« Les bananes produisent naturellement de l’éthylène, une hormone végétale qui régule leur propre maturation. C’est cette hormone qui la fait changer de couleur et de goût. Malheureusement, cette substance peut affecter la maturation d’autres fruits lorsqu’ils sont stockés ensemble. » L’éthylène de la banane peut accélérer la maturation des autres fruits. Pas idéal pour un jus harmonieux.
Marques et préférences : les jus de fruits préférés des Français (et des experts !)
Dans le vaste univers des jus de fruits, certaines marques et types de jus tirent leur épingle du jeu. Zoom sur les préférences des consommateurs et les recommandations des experts.
Tropicana : la marque chouchou des Français
Jus ACE : le podium des jus les mieux notés sur Yuka
Alternatives au jus d’orange : pour varier les plaisirs (et les vitamines !)
Envie de changer du jus d’orange traditionnel ? Pas de problème ! Voici quelques alternatives savoureuses et vitaminées pour égayer vos petits-déjeuners (et vos pauses jus).
Idées pour remplacer le jus d’orange : sortez des sentiers battus !
- Jus de canneberges
Jus de canneberges.
- Jus Hydra Fruit – Oasis
Jus Hydra Fruit – Oasis.
- Cocktail de pêches Allen’s
Cocktail de pêches Allen’s.
- Fruits congelés
Fruits congelés.
(à mixer en smoothie, par exemple)
- Mangue, abricot, ananas ou pêche
Mangue, abricot, ananas ou pêche pour remplacer l’orange.
Boissons bonnes pour le cœur : au-delà des jus de fruits
Les jus de fruits, c’est bien, mais il existe d’autres boissons excellentes pour la santé cardiovasculaire. Tour d’horizon.
L’eau, le vin (avec modération)… et les autres
- Eau :
« L’eau est bien sûr le choix le plus sûr, elle est saine, hydrate et n’ajoute pas de calories. » L’hydratation, la base d’une bonne santé, y compris pour le cœur. - Bière, vin, spiritueux (avec modération) :
« Boire un verre de bière, de vin ou même un «shot» de spiritueux par jour diminue les risques cardiovasculaires , selon une étude menée à Lausanne. » L’alcool, avec modération, pourrait avoir des effets protecteurs sur le cœur. Mais attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, on le rappelle !
Le jus de citron à jeun : le rituel matinal des gurus du bien-être
Boire un jus de citron à jeun, c’est la nouvelle (ou pas si nouvelle) tendance healthy. Mythe ou réalité ?
