Quel est le féculent le moins calorique ?
Une question qui pourrait bien répondre à un problème existentiel durant un régime : « Quel féculent me permettra de ne pas me sentir comme un éléphant dans une pièce pleine de canapés ? » La réponse courte et efficace est la suivante : la pomme de terre et la patate douce ! Ces deux tubercules sont généralement perçus comme les vedettes de la scène des féculents avec leurs niveaux de calories plutôt sympathiques.
Détails des calorifiques tubercules
En effet, il est bon de noter que 100 grammes de pomme de terre cuite ne vous feront que 71,6 calories et 100 grammes de patate douce, environ 78 calories. Comparez cela à vos amis moins sages tels que les pâtes, qui explosent à 126 calories pour un poids équivalent.
| Féculent | Calories (pour 100g) |
|---|---|
| Pomme de terre | 71,6 |
| Patate douce | 78 |
| Pâtes | 126 |
Ne vous laissez pas berner par la popularité des pâtes et du riz. Quand il s’agit de calories, ces féculents sont autant d’ennemis à surveiller. Ainsi, si votre objectif est de réduire vos apports caloriques, faire la connaissance de ces chers tubercules est un bon début !
Féculents et perte de poids
On pourrait se demander quel féculent choisir pour perdre du poids. Il ne s’agit pas simplement de brûler toutes les calories possibles, mais de faire les choix judicieux. Parmi les candidats aux choix les plus sages pour un régime, citons les lentilles et le quinoa. Visiblement, ces petits gars possèdent un faible indice glycémique et sont pleins de fibres, accélérant la satiété et la digestion.
Les méchants féculents à éviter :
- Pain blanc
- Pâtes blanches
- Riz blanc
- Tortillas
- Frites
Oui, je sais, qui pourrait vouloir abandonner un bon pain frais ? Mieux vaut éviter ces options pendant un régime pour ne pas se sentir comme une boule de bowling en fin de soirée.
Cuisiner pour la victoire calorique
Alors, comment reconnaître et cuisiner ces féculents avec amour et passion sans frôler l’infarctus ? Commencez par privilégier les cuissons douces. Une petite vapeur, un bouillon léger, ou même une cuisson à l’eau.
“Le skin a besoin d’amour, pas de crème épaisse et de sauces riches !”
Pensez à cuire les pâtes al dente. Ne les abandonnez pas sous l’eau bouillante trop longtemps, sinon le seul aliment que vous aurez créé est celui d’un commissaire-priseur de glucides! Les pâtes qui sont cuites au four, comme les lasagnes, augmentent leur index glycémique et on ne peut donc pas les blâmer si elles se comportent mal au régime.
Les féculents pour une digestion zen
= « Arrêtez tout ! Le ventre est ravi là où se trouve la santé ! » ?>
En ce qui concerne les légumes secs et les légumineuses, les enfants, que dire, si ce n’est que… ils sont le bon bon chemin vers un ventre plat. Les haricots, lentilles et pois chiches sont bourrés de fibres et nourrissent une flore intestinale saine. Cela, à son tour, favorise la santé digestive.
Se faire plaisir avec des alternatives
Qui a dit qu’il fallait renoncer à toute forme de satisfaction ? Pensez au quinoa. Une belle petite graine: elle fait merveille dans les salades et apporte une texture fantastique.
- Pommes de terre farcies
- Patates douces rôties
- Salade de quinoa et légumes frais
Installer une bonne relation avec ce que vous mangez tout en limitant les calories est possible. Manger en toute légèreté tout en gardant un bon équilibre est le véritable secret du culinaire à succès. Gardez donc toujours une balance par le point de l’œil.
Conclusion Finale et Recette Facile
En fin de compte, n’oublions pas, la clé pourrait se résumer à des plats sans calories. Qui pourrait voir une courge spaghetti réduire les calories à environ 31 par 100 g ? Cet aliment sera désormais le compagnon idéal pour les soirées de pâtes ! Vous pourrez l’associer avec vos sauces préférées sans culpabilité !
Une petite recette à essayer : 1. Coupez la courge spaghetti en deux, retirez les graines 2. Faites cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes. 3. Égrenez avec une fourchette et servez avec votre sauce préférée.
Voilà, avec ce conseil gastronomique en poche, vous êtes prêt à aborder vos repas et à faire la paix avec votre assiette sans culpabilité excessive à chaque bouchée. Bonne cuisine et bon appétit !
