Quel fruit et légume en V ? La réponse va vous surprendre (ou pas !)
Alors, vous vous creusez la tête pour trouver un fruit ou un légume qui commence par la lettre V ? Ne cherchez plus ! La réponse est à la fois simple et un peu… décevante, soyons honnêtes.
Si on parle de fruits, accrochez-vous bien, car il y en a… deux ! Oui, seulement deux malheureux fruits qui osent débuter par cette lettre audacieuse. Mais pour les légumes ? Accrochez-vous encore plus fort… il n’y en a tout simplement aucun. Rien. Nada. Zéro légume en V. La lettre V serait-elle fâchée avec les légumes ? Mystère…
Mais ne désespérons pas ! Même si le choix est limité, explorons ensemble ces rares spécimens et quelques curiosités botaniques pour pimenter un peu notre salade de connaissances. Prêt à devenir incollable sur les fruits (et l’absence de légumes) en V ? C’est parti !
Les fruits en V : un duo exotique et parfumé
Commençons par les stars du jour, les fameux fruits en V. Comme on l’a dit, ils ne sont pas légion, mais ils ont le mérite d’exister et d’apporter un peu d’originalité à nos inventaires fruités.
La Vanille : l’orchidée gourmande
Ah, la vanille ! Qui ne connaît pas ce parfum envoûtant, cette saveur douce et chaleureuse qui sublime nos desserts et parfume nos thés ? Mais saviez-vous que la vanille est en réalité un fruit ? Et pas n’importe quel fruit, puisqu’il s’agit du fruit d’une orchidée, rien que ça ! La Vanilla planifolia, pour les intimes, est une plante grimpante originaire d’Amérique tropicale, et plus précisément du Mexique.
C’est Christophe Colomb, lors de son quatrième voyage, qui aurait ramené la vanille en Europe au début du XVIe siècle. Mais il faudra attendre le XIXe siècle pour que la culture de la vanille se développe dans d’autres régions tropicales, notamment à Madagascar, qui est aujourd’hui le premier producteur mondial. La Réunion et Tahiti sont également des terres de vanille réputées.
La vanille que nous connaissons, la gousse noire et ridée, est le résultat d’un long processus de préparation. Après la récolte des gousses vertes, il faut les faire fermenter, les étuver, les sécher… un travail minutieux qui explique en partie le prix élevé de cette épice précieuse. Mais quel délice ! Un peu de vanille dans une crème brûlée, une île flottante ou un simple yaourt, et c’est le bonheur assuré.
La Vavangue : l’exotisme venu de Madagascar
Moins connue que sa cousine la vanille, la vavangue mérite pourtant toute notre attention. Ce fruit tropical, originaire de Madagascar et d’autres îles de l’océan Indien, est un véritable trésor gustatif. La vavangue, ou Vangueria madagascariensis pour les botanistes, est un fruit rond, de la taille d’une petite pomme, à la peau fine et à la chair jaune orangé, juteuse et légèrement acidulée. Son goût rappelle un peu celui de la pêche ou de l’abricot, avec une pointe d’exotisme en plus.
La vavangue se consomme fraîche, à maturité, ou transformée en jus, en confiture, en sorbet… Elle est également utilisée dans la médecine traditionnelle malgache pour ses propriétés médicinales. Alors, si vous avez l’occasion de croiser une vavangue sur votre chemin, n’hésitez pas à la goûter ! C’est une expérience gustative originale et dépaysante garantie.
Et les autres fruits en V ?
Bon, d’accord, il existe peut-être quelques autres fruits obscurs qui commencent par la lettre V, comme la vigne (et ses raisins, bien sûr!), la voavanga, la vitalime ou encore la velvet apple. Mais soyons honnêtes, qui connaît vraiment ces fruits ? Avouez-le, vous venez peut-être de les découvrir grâce à cet article ! Ces fruits, souvent exotiques et peu commercialisés chez nous, restent des exceptions qui confirment la règle : les fruits en V, c’est rare !
Les légumes en V : le grand absent
Passons maintenant à la catégorie des légumes en V. Roulement de tambour… suspense insoutenable… et le verdict tombe : il n’y a pas de légume en V en français. Point final. Fermez le ban. Circulez, il n’y a rien à voir.
Alors, pourquoi cette absence ? Mystère et boule de gomme. Peut-être que les légumes en V sont timides et préfèrent se cacher. Peut-être que la lettre V a une connotation trop « fruitée » pour les légumes. Ou peut-être, tout simplement, que la nature en a décidé ainsi, et qu’il faut l’accepter avec philosophie.
Toujours est-il que si vous cherchez désespérément un légume en V pour compléter votre alphabet culinaire, vous risquez de rester sur votre faim. À moins de considérer certains noms de variétés de légumes, comme la vitelotte (une variété de pomme de terre violette) ou la verveine (qui est plutôt une plante aromatique, mais bon, on peut toujours essayer de l’intégrer dans une salade pour faire illusion). Mais soyons clairs, il ne s’agit pas de légumes en V à proprement parler.
Et si on élargissait un peu le sujet ? Les fruits et légumes des autres lettres
Puisque notre quête de fruits et légumes en V s’est avérée un peu… légère, disons-le comme ça, pourquoi ne pas explorer un peu les autres lettres de l’alphabet ? Après tout, il y a plein de fruits et légumes délicieux qui commencent par d’autres lettres !
Fruits et légumes en Z, Y, U, W, Q, E, J, K, L, D, T : un festival de saveurs
En Z, on trouve la zatte, un fruit exotique peu connu, mais aussi le zucchini, plus communément appelé courgette (même si, botaniquement parlant, la courgette est un fruit, mais passons…). Et pour les légumes, rien en Z, désolé !
En Y, on a le yuzu, un agrume japonais très parfumé, et le yacon, un légume racine sucré, aussi appelé poire de terre. Voilà déjà de quoi se réjouir !
En U, on découvre l’ugli, un agrume jamaïcain hybride entre la mandarine, le pamplemousse et l’orange, et l’udo, un légume japonais croquant et légèrement amer. Des découvertes intéressantes, n’est-ce pas ?
En W, les anglophones sont à la fête avec la watermelon (pastèque), la wax apple (pomme de cire) ou la wolfberry (baie de goji). En français, c’est un peu plus compliqué, à part peut-être le wakamé, une algue comestible (mais est-ce vraiment un légume ? Le débat reste ouvert…).
En Q, on se régale avec la quetsche, une variété de prune, le coing, ou encore la queen anne, une variété de cerise. Pas de légumes en Q non plus, décidément !
En E, on savoure l’églantine, le fruit du rosier sauvage, l’elderberry (baie de sureau), ou l’entawak, un fruit exotique d’Asie du Sud-Est. Et surprise ! L’escarole, souvent considérée comme une salade, est botaniquement parlant un fruit ! Voilà qui remet les pendules à l’heure.
En J, on se laisse tenter par le jujube, le jacque (ou jackfruit), le jaboticaba, le jocote ou encore la jambose (pomme rose). Des noms qui font voyager, non ?
En K, on connaît bien le kiwi, le kaki et le kumquat. Mais saviez-vous qu’il existe aussi le kabosu, un agrume japonais, ou le karkadé, une infusion à base de fleurs d’hibiscus ?
En L, on a la lime, la limette, le litchi et le longane, côté fruits. Et côté légumes, on se console avec la lentille, la laitue, le luffa (ou courge éponge) et le lys asiatique comestible. Enfin des légumes !
En D, la datte est reine, sous toutes ses formes : datte chinoise, deglet nour… Mais aussi la diplotége ou le djansang, des fruits plus confidentiels.
En T, la star, c’est bien sûr la tomate ! Mais n’oublions pas la tangerine, la tomate cerise, le tamarillo… Et saviez-vous que la tomate est botaniquement un fruit ? Oui, oui, un fruit ! On y reviendra juste après.
Tomate : fruit ou légume ? Le débat sans fin
Justement, parlons-en de la tomate. Ce fruit-légume (ou légume-fruit, c’est selon) est au cœur d’un débat passionnant depuis des lustres. Alors, tomate : fruit ou légume ? La réponse, mes amis, est les deux… enfin, ça dépend de quel point de vue on se place.
D’un point de vue botanique, la tomate est bel et bien un fruit. Pourquoi ? Parce qu’elle se développe à partir de la fleur de la plante et qu’elle contient des graines. C’est la définition botanique d’un fruit, ni plus ni moins. Et selon cette définition, l’avocat, l’aubergine, le concombre, la courgette, le haricot vert, le poivron et l’olive sont aussi des fruits ! Surprenant, non ?
D’un point de vue culinaire, en revanche, on a plutôt tendance à classer la tomate parmi les légumes. Pourquoi ? Parce qu’elle se consomme généralement comme un légume, en salade, cuite, en accompagnement de plats salés… Son goût peu sucré et son utilisation en cuisine la rapprochent davantage des légumes que des fruits sucrés que l’on déguste en dessert.
Alors, au final, faut-il dire « fruit » ou « légume » pour la tomate ? Les deux mon capitaine ! L’important, c’est de se régaler, quelle que soit la catégorie dans laquelle on la range.
En conclusion : vive les fruits (même ceux en V) ! Et tant pis pour les légumes en V…
Voilà, vous savez tout (ou presque) sur les fruits et légumes en V. On retiendra qu’il y a bien deux fruits en V : la vanille et la vavangue, et… aucun légume en V. La vie est parfois injuste, mais consolons-nous en savourant la diversité et la richesse du monde végétal, qu’il commence par V ou par n’importe quelle autre lettre !
Et vous, quel est votre fruit ou légume préféré, quelle que soit sa lettre de départ ? Dites-le nous en commentaire ! Et si vous connaissez un légume secret en V, n’hésitez pas à partager votre découverte, on est toujours preneur de nouvelles connaissances (et de bonnes blagues) !
