Quelle vitamine contient le pois ?
Alors, vous êtes curieux de savoir quelles vitamines se cachent dans ces petites merveilles vertes que sont les pois ? Rassurez-vous, vous n’êtes pas seul ! Les pois, ces délicieuses billes vertes, sont des champions de la nutrition. Et alors, quelles vitamines contiennent-ils exactement ? Spoiler alert : préparez-vous à être étonné !
Les Super-Vitamines des Pois
- Pois en Général : Ces légumes sont riches en vitamine B9, aussi connue sous le nom d’acide folique, qui joue un rôle crucial dans le bon fonctionnement de notre corps. Si vos oreilles siffent, ce n’est pas un mystère, c’est votre corps qui vous dit merci pour cette petite dose de vitamine B9.
- Pois Cassés Cuits : Parlons de ces pois enchantés. Pour 100 grammes de pois cassés cuits, on découvre :
- Vitamine A : 0 μg (mais attendez, il y a du bêta-carotène à 10 μg, alors qui a besoin de la vitamine A ?)
- Vitamine E : 0,19 mg (un petit coup de pouce antioxydant)
- Vitamine K1 : 4,5 μg (n’oublions pas cette vitamine qui fait des merveilles pour vos os)
- Vitamine C : 0,85 mg (système immunitaire, bonjour !)
- Haricot Beurre Cru : Ce petit complice est également une star ! Il regorge de vitamine B9 à 34,25 % des VNR, tout en offrant 23,38 % de vitamine C. Nous avons tous besoin d’un ami qui nous remplit d’énergie, n’est-ce pas ?
Enrichissez Votre Santé avec les Pois
Les pois ne sont pas seulement une source de vitamines, mais sont également remplis de minéraux fantastiques. Magnésium ? Vérifié. Potassium ? Vérifié. Calcium ? Bien sûr ! Ces nutriments sont comme des petits super-héros qui protègent votre cœur. Envie d’une vie plus saine ? Intégrez plus de ces petites merveilles vertes dans votre alimentation.
Un Léger Pique-Nique de Nutriments
Vous savez, quand vous mangez des pois, vous avez l’impression d’avoir un pique-nique de nutriments dans votre assiette. Et en plus de ces vitamines et minéraux, les pois sont riches en phytonutriments comme les caroténoïdes et flavanols. Ces gars-là sont les champions du monde de la lutte contre le stress oxydatif. Imaginez un combat de boxe où les pois mettent K.O. les radicaux libres.
Fun Fact : Les pois contiennent également des fibres qui aident à la digestion. Donc, si vous avez mangé un peu trop de ces petits pois, pas de panique. Ils travaillent pour vous !
Idées pour Consommer des Pois
Maintenant, comment les intégrer à votre régime ? Voici quelques idées pour pimenter votre vie avec les pois :
- Soupe de Pois : Réchauffez-vous avec une délicieuse soupe de pois, parfaite pour les journées froides.
- Salades Croquantes : Ajoutez des pois à vos salades pour un effet croquant, parce que vous méritez le meilleur.
- Poêlée de Légumes : Mélangez des pois avec d’autres légumes et un peu d’huile d’olive. Un en-cas sain et savoureux !
Conclusion
En résumé, le pois est bien plus qu’un simple accompagnement dans votre assiette. Il offre une variété de vitamines et minéraux qui font de lui un allié de choix pour votre santé. Avec la vitamine B9, C, K, et pleins d’autres copains, ces petites billes vertes ne demandent qu’à faire partie de vos repas. Alors, la prochaine fois que vous croquez dans un petit pois, souvenez-vous que vous n’êtes pas juste en train de déguster un légume, mais un véritable trésor de santé. Santé à vous et aux pois – ils le méritent bien !
