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Macha en français : guide complet sur le thé matcha et ses bienfaits en France

  • Sylvie Knockaert
  • 4 minutes de lecture
Macha en français : guide complet sur le thé matcha et ses bienfaits en France
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Mais au fait, c’est quoi le Macha en français ? Le guide ultime pour ne plus jamais être perdu(e) !

Alors, vous vous demandez ce que c’est que ce fameux « Macha » en français ? Ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit ! C’est une question que beaucoup se posent, surtout quand on voit apparaître ce mot partout, des cafés branchés aux rayons des supermarchés. Accrochez-vous, on va décortiquer tout ça avec un peu d’humour et beaucoup de clarté.

En français, on dit tout simplement… thé matcha ! Oui, c’est aussi simple que ça. Pas de panique, pas besoin de sortir votre dictionnaire de vieux français, « matcha » se dit « matcha » en français. C’est un peu comme le mot « week-end », on l’a adopté tel quel, avec une petite touche française dans la prononciation, bien sûr.

Maintenant, creusons un peu plus. Parce que dire « thé matcha », c’est bien, mais comprendre de quoi on parle, c’est mieux. Et là, attention, on entre dans le monde merveilleux (et parfois un peu compliqué) du thé vert.

Thé matcha versus thé vert : le match des titans

Vous avez peut-être déjà entendu parler de « thé vert » ? C’est un peu le cousin éloigné du matcha, mais attention, ils ne jouent pas dans la même catégorie. Imaginez le thé vert comme le thé classique, celui qu’on infuse dans une tasse avec un sachet. C’est bon, c’est rafraîchissant, c’est parfait pour une pause.

Le matcha, c’est une autre histoire. C’est un thé vert, oui, mais pas n’importe lequel ! C’est un thé vert pulvérisé, réduit en une poudre fine et d’un vert éclatant. Et c’est là toute la différence. Avec le thé vert classique, vous infusez les feuilles et vous jetez les feuilles après. Avec le matcha, vous consommez la feuille entière, en la mélangeant à de l’eau ou du lait.

C’est un peu comme comparer une infusion de feuilles de menthe à une purée de menthe. Dans un cas, vous profitez des arômes, dans l’autre, vous avalez tout, fibres et tout le reste. Et croyez-moi, ça change tout, niveau goût et niveau bienfaits !

Le latté matcha : la star des boissons

Si vous êtes un peu branché(e) réseaux sociaux, vous avez sûrement vu passer des photos de magnifiques boissons vertes, souvent coiffées d’une mousse de lait artistique. Bingo, il s’agit très probablement d’un latté matcha !

Encore une fois, le nom français est simple : latté matcha. C’est un peu comme un cappuccino, mais au matcha. On mélange la poudre de matcha avec un peu d’eau chaude pour faire une pâte, puis on ajoute du lait chaud (de vache, végétal, ce que vous voulez) et souvent un peu de sucre ou de sirop pour adoucir le goût, qui peut être un peu amer au naturel.

Le latté matcha est devenu hyper populaire, et ce n’est pas pour rien. C’est beau, c’est bon (quand c’est bien fait), et c’est une alternative sympa au café, surtout si vous cherchez un petit coup de boost sans l’effet « coup de massue » de la caféine.

Pourquoi le matcha est-il si spécial ?

Bon, on a vu que le matcha, c’est du thé vert en poudre. Mais pourquoi tout ce buzz autour de cette boisson ? Pourquoi est-ce devenu l’ingrédient star des influenceurs bien-être et des cafés tendance ?

  • Le goût unique : Le matcha a un goût végétal, légèrement amer, mais aussi umami (ce fameux cinquième goût japonais, synonyme de saveur savoureuse et profonde). C’est un goût particulier, qu’on aime ou qu’on n’aime pas, mais qui ne laisse personne indifférent.
  • Les bienfaits pour la santé : Le matcha est bourré d’antioxydants, encore plus que le thé vert classique. On lui prête des vertus énergisantes, détoxifiantes, et même bonnes pour la concentration. Après, il faut relativiser, ce n’est pas une potion magique non plus, mais c’est toujours mieux qu’un soda plein de sucre !
  • Le côté « rituel » : Préparer un matcha, c’est un peu un art. Il faut le bon fouet en bambou (le « chasen »), le bon bol, la bonne technique pour éviter les grumeaux… Tout ça participe à l’expérience, ça rend la dégustation plus spéciale, plus consciente.
  • Le côté Instagrammable : Avouons-le, un latté matcha bien mousseux, avec sa couleur verte vibrante, c’est photogénique à souhait. Dans un monde où l’image compte beaucoup, ça aide forcément à la popularité d’une boisson.

Où trouver du matcha en France ?

Maintenant que vous êtes incollable sur le matcha en français, vous vous demandez sûrement où vous procurer cette poudre magique. Bonne nouvelle, le matcha est de plus en plus facile à trouver en France :

  • Les magasins de thé spécialisés : C’est souvent là qu’on trouve la meilleure qualité de matcha, avec des conseils de pros en prime.
  • Les épiceries fines et bio : De plus en plus d’épiceries proposent du matcha, souvent bio et de bonne qualité.
  • Les supermarchés : Même les grandes surfaces s’y mettent ! Vous trouverez du matcha au rayon thés et infusions, ou parfois au rayon produits du monde. Attention, la qualité peut varier, lisez bien les étiquettes.
  • Les boutiques en ligne : Internet regorge de sites qui vendent du matcha. Pratique, mais difficile de juger de la qualité sans voir le produit en vrai.
  • Les cafés et salons de thé : Si vous voulez goûter avant d’acheter, c’est l’option idéale. De nombreux cafés proposent des lattés matcha et autres boissons à base de matcha.

En résumé : Macha en français, c’est…

Pour récapituler, « Macha » en français, c’est avant tout thé matcha. C’est un type de thé vert en poudre, différent du thé vert classique infusé. Le latté matcha, c’est la version gourmande et lactée, très en vogue. Et voilà, vous savez tout ! Vous êtes maintenant prêt(e) à briller en société en parlant de matcha, et surtout, à déguster cette boisson avec toutes les cartes en main. Alors, thé matcha ou latté matcha aujourd’hui ? Le choix est vôtre !

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Sylvie Knockaert

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