Quel est l’équivalent italien de la Bourgogne ? La réponse pourrait bien vous surprendre !
Ah, la Bourgogne ! Terre dePinot Noir élégant et de Chardonnay raffiné, n’est-ce pas ? Quand on pense à des vins rouges délicats et complexes, la Bourgogne nous vient souvent à l’esprit. Mais si je vous disais qu’il existe un endroit en Italie qui pourrait bien rivaliser avec cette région emblématique ?
La réponse, mes amis, est le Piémont. Oui, oui, vous avez bien entendu. Le Piémont, cette région magnifique au pied des Alpes, est souvent surnommée la « Bourgogne de l’Italie ». Et ce n’est pas pour rien !
Pourquoi le Piémont est-il considéré comme la Bourgogne italienne ?
Alors, qu’est-ce qui justifie cette comparaison audacieuse ? Plusieurs facteurs entrent en jeu, et ils sont tous aussi savoureux les uns que les autres.
Philosophie de production similaire
Tout comme en Bourgogne, les producteurs piémontais ont une approche très pointue de la viticulture. Ils sont extrêmement attachés à leur terroir, à l’expression du cépage et à la qualité avant tout. On ne plaisante pas avec le vin, dans le Piémont ! C’est une affaire sérieuse, mais toujours avec une touche de convivialité, bien sûr.
Un cépage roi, comme le Pinot Noir
La Bourgogne a son Pinot Noir, le Piémont a son Nebbiolo. Ce cépage rouge, noble et capricieux, est l’âme des grands vins piémontais comme le Barolo et le Barbaresco. Tout comme le Pinot Noir, le Nebbiolo est capable de donner des vins d’une complexité et d’une élégance rares, avec des arômes de fruits rouges, de fleurs, d’épices et une belle structure tannique. Ce n’est pas un vin pour les timides, il a du caractère, le Nebbiolo !
L’importance du terroir
En Bourgogne, on parle beaucoup de « climat », ces parcelles de vignes délimitées qui donnent des vins aux caractéristiques uniques. Au Piémont, on a aussi cette notion de terroir très forte. Les collines du Langhe, où sont produits le Barolo et le Barbaresco, sont un véritable mosaïque de sols et de microclimats. Chaque parcelle, chaque colline peut donner un vin différent, avec sa propre personnalité. C’est fascinant, non ?
Des vins de gastronomie
La Bourgogne et le Piémont sont deux régions où la gastronomie est reine. Les vins de Bourgogne accompagnent à merveille les plats raffinés de la cuisine française, tandis que les vins du Piémont se marient divinement avec la cuisine italienne, riche et savoureuse. Pensez aux truffes blanches d’Alba, aux agnolotti del plin, au brasato al Barolo… Miam ! L’accord mets et vins est une religion dans ces deux régions.
Pinot Nero : l’équivalent italien du Pinot Noir
Si le Nebbiolo est le cépage roi du Piémont, qu’en est-il du Pinot Noir en Italie ? Eh bien, figurez-vous qu’il existe bel et bien un équivalent italien du Pinot Noir : le Pinot Nero. C’est tout simplement le nom italien du Pinot Noir ! Ingénieux, n’est-ce pas ?
Le Pinot Nero est cultivé dans plusieurs régions d’Italie, notamment dans le Trentin-Haut-Adige, en Frioul-Vénétie Julienne, en Lombardie et même en Toscane. Il donne des vins rouges élégants, fruités et frais, souvent moins corsés que les Nebbiolo, mais tout aussi intéressants à découvrir.
Où trouver du bon Pinot Nero en Italie ?
- Trentin-Haut-Adige et Sud-Tyrol : Ces régions montagneuses du nord de l’Italie sont réputées pour leurs Pinot Nero frais et minéraux, avec une belle acidité.
- Frioul-Vénétie Julienne et Collio Goriziano : Le Pinot Nero du Frioul est souvent plus fruité et rond, avec des notes de cerise et de framboise.
- Lombardie et Oltrepò Pavese : Cette région produit des Pinot Nero plus structurés, avec des tanins plus présents et un potentiel de garde intéressant.
- Toscane : Même la Toscane, célèbre pour ses Sangiovese, produit du Pinot Nero ! On trouve des exemples intéressants, souvent plus chauds et épicés.
Barolo et Barbaresco : les « Killer B’s » italiens face à la Bourgogne
Si vous êtes un amateur de grands vins rouges, vous avez sûrement entendu parler des « Killer B’s » italiens : Barolo, Barbaresco et Brunello di Montalcino. Le Barolo et le Barbaresco, tous deux issus du Nebbiolo et produits dans le Piémont, sont souvent comparés aux grands crus de Bourgogne. Et à juste titre !
Le Barolo, surnommé « le roi des vins, le vin des rois », est un vin puissant, tannique et complexe, avec des arômes de fruits noirs, de goudron, de rose et de réglisse. Il demande souvent quelques années de garde pour s’épanouir pleinement. C’est un vin qui impressionne, qui en impose, un peu comme un grand cru de la Côte de Nuits.
Le Barbaresco, souvent considéré comme le « frère cadet » du Barolo, est un vin plus élégant, plus fin, avec des tanins plus souples et des arômes de fruits rouges, de fleurs et d’épices. Il est généralement plus accessible dans sa jeunesse que le Barolo, mais peut aussi très bien vieillir. On pourrait le comparer à un beau Volnay ou Chambolle-Musigny, pour les connaisseurs de Bourgogne.
Alors, Piémont ou Bourgogne ? Pourquoi choisir ?
En fin de compte, comparer le Piémont à la Bourgogne, c’est un peu comme comparer des pommes et des oranges, ou plutôt, des Nebbiolo et des Pinot Noir ! Ce sont deux régions magnifiques, avec des traditions viticoles riches et des vins exceptionnels. Pourquoi choisir quand on peut aimer les deux ?
Le Piémont offre une alternative fascinante à la Bourgogne pour les amateurs de vins rouges élégants et complexes. Avec ses Nebbiolo racés, ses paysages à couper le souffle, sa gastronomie savoureuse et son accueil chaleureux, le Piémont a tout pour séduire. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d’explorer de nouveaux horizons viticoles, pensez au Piémont, la Bourgogne italienne. Vous ne serez pas déçu, parole d’expert (autoproclamé, bien sûr !).
Et n’oubliez pas, que vous préfériez le Pinot Noir bourguignon ou le Nebbiolo piémontais, l’important, c’est de se faire plaisir et de partager de bons moments autour d’un verre de vin. À la vôtre !
