Quelle est la recette officielle d’un Americano ?
Ah, l’Americano ! Ce cocktail à l’élégance désinvolte, aussi populaire que les jeans déchirés à la mode ! On l’associe souvent aux longues soirées d’été, mais connaissons-nous vraiment sa recette officielle ? Prenez une gorgée de curiosité, car nous allons plonger dedans !
Recette et Composition de l’Americano
- Définition de l’Americano
- « Un Americano est une dose unique d’espresso mélangée à environ 120 à 180 ml d’eau chaude. »
- « L’Americano est un cocktail à base de Campari, de vermouth rouge doux et de club soda. »
- Préparation d’un Americano (Café)
- « Moudre 18g à 20g de café. »
- « Couler un double espresso court (2 oz) directement sur l’eau chaude. »
- « Respecter le ratio de 1⁄4 d’espresso pour 3⁄4 d’eau. »
- « Un Americano se prépare simplement en diluant un double espresso avec de l’eau chaude. »
- « Adaptez le ratio de 1:3 à 1:4 selon la force désirée ! »
- Préparation d’un Americano (Cocktail)
- « Ingrédients :5 cl Bitter rouge, 5 cl Vermouth rouge (Martini, s’il vous plaît) et 5 cl Eau gazeuse. »
- « Directement dans un tumbler rempli de glace, versez le vermouth rouge, ajoutez le Campari et complétez avec de l’eau gazeuse. »
- Différences avec d’autres boissons
- « Pour l’Americano, l’eau va directement sur l’espresso, sans filtre. »
- « Pas d’gin ! C’est pour le Negroni. L’Americano est moins fort et plus doux. »
- « Contrairement à un café allongé, l’americano se fait en ajoutant de l’eau chaude. »
- Variantes
- « L’Americano Bianco est un peu plus épicé, avec des notes de quinquina et d’orange. »
- « Remplacez le Campari par de l’Apérol si vous aimez moins l’amertume. »
Histoire et Origine
Même si l’Americano peut sembler tout droit sorti d’une soirée chic à Milan, son origine remonte à un inventeur assez imprévisible : Gaspare Campari. Inventé au XIXe siècle, le cocktail a trouvé son chemin à Milan où il a été commercialisé et adoré. D’ailleurs, saviez-vous qu’il a été nommé en hommage aux Yankees ? Parce qu’à l’époque, ils étaient à la mode, comme les pull-overs en laine !
Goût et Dégustation
Si vous êtes amateur de visibilité en matière de saveurs, mettez vos papilles en éveil ! Avec son goût à la fois acide et amer, l’Americano est souvent le cocktail de choix lors des apéritifs. Pensez à une petite danse de bulles qui se marient avec la douceur du vermouth et l’amertume du Campari.
- Profil de saveur
- « Une boisson rafraîchissante qui crie ‘Parfait pour l’été !’. »
- « Les arômes d’agrumes et de plantes aromatiques se faufilent à chaque gorgée. »
- « L’eau gazeuse légère complète le mélange, apportant un attrait pétillant. C’est comme un feu d’artifice en bouche! »
- Service
- « Servez dans un grand verre rempli de glace. »
- « N’hésitez pas à ajouter une demi-tranche de citron et d’orange pour le style. Un agitateur élégant fait toute la différence! »
Pour un petit rappel historique amusant, on soupçonne que ce cocktail a été le favori des soldats américains en Italie durant la Seconde Guerre mondiale. En gros : des soldats au bar demandant « Un Americano, s’il vous plaît ! ». Voilà comment l’Américano s’est fait un nom et a traversé les âges !
Conclusion
Alors voilà, vous connaissez maintenant la recette officielle de l’Americano dans toute sa splendeur. Que cela soit pour vous rafraîchir lors d’une chaude après-midi d’été ou pour impressionner vos amis lors d’un apéritif, l’Americano fera toujours son effet. Vous pouvez consulter le lien ici pour une variante ou découvrir ce lien pour le café Americano, passé à la trappe, mais pas oublié !
Alors, mes amis, attrapez vos ingrédients, mélangez tout ça bien et préparez-vous à lever vos verres ! Santé !
