Thermomix TM31 : Le Robot Culinaires des Années 2000 Est-il Toujours au Goût du Jour ?
Ah, le Thermomix TM31. Si vous avez un tant soit peu traîné dans une cuisine au début des années 2000, vous avez forcément croisé ce drôle d’engin. Mais la question qui brûle toutes les lèvres (ou presque) : est-ce qu’un TM31 fait encore le job aujourd’hui ? La réponse courte est : absolument. Ce n’est pas parce qu’il a quelques années au compteur qu’il est devenu obsolète, bien au contraire. Il reste une machine redoutablement efficace pour vous simplifier la vie en cuisine et préparer des petits plats (ou des grands !) pour toute la famille.
TM31 : La Machine à Remonter le Temps (Culinaires)
Pour les curieux de la date de naissance de ce robot, sachez que le Thermomix TM31 a vu le jour en 2004. Oui, ça commence à dater, mais comme le bon vin, il s’est bonifié avec le temps (enfin, la réputation, pas le robot lui-même, soyons précis). Et qu’est-ce que c’est exactement, un Thermomix TM31 ? Si on devait le décrire en quelques mots : c’est un robot culinaire multifonctionnel. C’est un peu le couteau suisse de la cuisine, capable de mixer, cuire, mijoter, pétrir… Le tout avec une base solide, un bol compatible lave-vaisselle (parce que la vaisselle, c’est surfait), et une conception durable pour tenir des années. C’est un allié fiable pour les cuisiniers à domicile, ceux qui aiment le fait-maison sans y passer des heures.
Fonctionnalités du TM31 : Plus d’un Tour dans son Bol
Pétrir comme un Pro avec le TM31
Vous rêvez de pain maison, de pizza à la pâte parfaite ? Le TM31 est là pour vous. Pétrir une pâte avec ce robot, c’est d’une simplicité enfantine. En à peine deux minutes et demie, votre pâte est prête à lever. Oui, vous avez bien lu, deux minutes et demie. Oubliez les heures de pétrissage à la main, le TM31 s’occupe de tout en un temps record. Après un repos de 45 minutes, direction le four pour une cuisson à 190°C (375°F) et vous voilà boulanger en un claquement de doigts.
Faire Bouillir de l’Eau : Simple comme Bonjour (ou Bonsoir)
Besoin d’eau bouillante pour des pâtes, du riz, ou une infusion ? Le TM31 fait ça aussi. Et c’est étonnamment simple. Pour faire bouillir de l’eau, même sans le panier de cuisson, c’est un jeu d’enfant. Comptez environ 5 minutes pour porter à ébullition 1,5 litre d’eau. Pratique, non ?
La Vapeur, Douceur et Santé avec Varoma
La cuisson à la vapeur, c’est le secret d’une cuisine saine et légère. Et avec le TM31, c’est un jeu d’enfant grâce à la fonction Varoma. Sur le TM31, la température Varoma a même son propre bouton, clairement identifié. Pour l’activer, rien de plus simple : tournez le sélecteur de température jusqu’à ce que « Varoma » s’affiche. Astuce à retenir : en cuisson vapeur Varoma, 250 ml de liquide s’évaporent en 15 minutes. Pensez-y pour ajuster les quantités d’eau.
Nettoyage du TM31 : Facile et Rapide
Après avoir cuisiné, la corvée du nettoyage arrive. Mais avec le TM31, pas de panique. Il ne faut surtout pas l’immerger dans l’eau ! Un chiffon humide suffit pour nettoyer l’extérieur. L’eau et les saletés ne doivent jamais pénétrer dans le boîtier. Pour un nettoyage plus en profondeur du bol, une astuce de pro : mélangez 300 ml de vinaigre blanc avec 300 ml d’eau, puis lancez un cycle de 6 minutes à 60°C et vitesse 6. Certains aiment ensuite démonter les lames pour un nettoyage minutieux avec une petite brosse et toujours ce mélange eau-vinaigre. Le vinaigre blanc, l’ami de votre TM31 et de votre intérieur !
Les Limites du TM31 : Ce Qu’il Ne Faut Pas Lui Demander
Même le TM31 a ses limites, soyons honnêtes. Oubliez la rôtisserie. Le Thermomix a besoin d’humidité pour chauffer, donc rôtir à sec, c’est mission impossible. La cuisson au four, ce n’est pas son truc non plus. Il peut préparer des pâtes à gâteau, à pain, à pizza, mais c’est à vous de les enfourner ensuite. Il n’est pas magicien, juste très, très doué.
Glace Maison : Rafraîchissement Garanti
Envie d’une glace maison onctueuse sans sorbetière ? Le TM31 relève le défi ! Grâce à ses fonctions de congélation et de mixage, vous pouvez créer de délicieuses glaces, sorbets et crèmes glacées maison. De quoi impressionner vos convives en été (et même en hiver, soyons gourmands !).
Poulet à la Vapeur : Léger et Savoureux
Cuire du poulet à la vapeur avec le TM31, c’est simple et rapide. Mettez de l’eau dans le bol, placez le poulet dans le Varoma, et lancez la cuisson : 20 à 25 minutes à température Varoma et vitesse 1. Résultat : un poulet tendre et moelleux, parfait nature ou assaisonné à votre goût.
Légumes Découpés : Un Jeu d’Enfant avec l’Accessoire Cutter
Pour trancher fruits et légumes sans effort, pensez à l’accessoire Thermomix Cutter (vendu séparément). Avec le mode « Slicing », il transforme votre TM31 en véritable mandoline électrique. Fini les découpes fastidieuses et irrégulières !
Jus Frais Minute : Vitamines Garanties
Un jus de fruits ou de légumes frais pressé en un clin d’œil ? C’est possible avec le TM31. Mixez simplement vos fruits et légumes avec quelques glaçons ou des fruits congelés, un peu d’eau, et hop ! Vitesse 9 pendant 30 secondes, et vous avez un jus plein de vitamines prêt à être dégusté.
Pâtes Parfaites : Cuisson Maîtrisée
Cuire des pâtes dans le TM31, c’est l’assurance d’une cuisson al dente à chaque fois. Faites bouillir l’eau (10 minutes à 100°C, vitesse 1), ajoutez le sel et les pâtes, et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet (toujours à 100°C, fonction sens inverse et vitesse 1). Égouttez ensuite avec le Varoma et servez. Facile, rapide, efficace.
Vitesse « Soft » : Douceur et Délicatesse
La vitesse « soft » du TM31, à quoi ça sert ? C’est la vitesse la plus lente, idéale pour mélanger délicatement des ingrédients fragiles ou pour mijoter sans abîmer les aliments. En termes de vitesse de rotation des lames, la vitesse « soft » du TM31 correspond à 40 tours par minute. Parfait pour les préparations délicates.
TM31 vs TM5 : Le Match des Générations
Différences TM31 et TM5 : Évolution ou Révolution ?
Quelle est la différence entre le TM31 et son successeur, le TM5 ? Le TM5 marque une évolution significative. Le bol est légèrement plus grand (environ 10% de plus), le Varoma aussi, et l’interface change radicalement. Adieu les boutons du TM31, bonjour l’écran tactile et la molette du TM5 (et du TM6). Le TM5 apporte un confort d’utilisation supplémentaire, mais le TM31 reste une machine performante et fiable.
Durée de Vie et Pièces Détachées : Jusqu’à Quand ?
Longévité du TM31 : Un Investissement Durable
Quelle est la durée de vie d’un Thermomix ? En moyenne, plusieurs années, voire plus d’une décennie. Beaucoup de TM31 achetés il y a 15 ans fonctionnent encore parfaitement. C’est dire la robustesse de ces machines.
Fin de Production des Pièces TM31 : L’Heure de la Retraite ?
Mauvaise nouvelle pour les propriétaires de TM31 : la production de pièces détachées a cessé en 2024. Il devient donc plus difficile de réparer un TM31 en cas de panne. Cependant, de nombreux appareils sont encore en parfait état de marche, et des pièces d’occasion peuvent se trouver sur le marché. Mais il faut être conscient que la durée de vie du TM31 est désormais limitée par la disponibilité des pièces.
Sécurité et Rappels : Prévention et Vigilance
Rappel du TM31 en 2014 : Joint de Couvercle en Cause
Le TM31 a fait l’objet d’un rappel en 2014 concernant le joint d’étanchéité du couvercle. Si un TM31 avec un joint gris est utilisé à haute vitesse (vitesse 4 ou plus) puis immédiatement arrêté en position « couvercle ouvert », le couvercle peut se soulever brusquement et projeter des aliments chauds. Ce rappel concernait les modèles TM31 avec un numéro de série compris entre 12423100 et 14323199.
Problèmes de Sécurité : Gobelets Doseurs des TM5 et TM6
Ce ne sont pas les TM31, mais les TM5 et TM6 qui ont connu des problèmes de sécurité liés au gobelet doseur. En 2022, Vorwerk a émis un avertissement concernant le gobelet doseur du TM5 et TM6, qui pouvait, dans certaines circonstances, provoquer des projections et des brûlures. Soyez donc vigilants si vous utilisez ces modèles.
Thermomix Mouillé : Réagir Vite et Bien
Votre Thermomix a pris l’eau ? Coupez-le immédiatement et ne le rallumez pas pendant au moins 48 heures, voire plus, le temps d’avoir l’avis du support technique. N’inclinez surtout pas le TM5 vers l’arrière, absorbez le plus de liquide possible avec du papier absorbant, et contactez le support technique Thermomix.
TM6 Rappelé : Instructions du Gobelet Doseur
Le TM6 a également fait l’objet d’un rappel, non pas pour l’appareil lui-même, mais pour les instructions du gobelet doseur. Ce rappel concernait les instructions fournies avec le TM6, mais qui pouvaient également être utilisées avec le TM5.
Aspects Économiques : Prix et Consommation
Prix du TM31 : Une Bonne Affaire d’Occasion ?
Combien coûtait un TM31 neuf à l’époque ? Environ 795 dollars, prix de vente conseillé. Aujourd’hui, on trouve des TM31 d’occasion à des prix très intéressants, ce qui peut être une excellente option pour s’équiper à moindre coût.
Consommation Électrique du Thermomix : Économe ou Gourmand ?
Le Thermomix consomme-t-il beaucoup d’électricité ? Environ 500W pour les préparations froides (mixage, hachage…) et 1000W pour la cuisson. Grâce à sa rapidité de cuisson et à son minutage précis, il contribue à préserver les nutriments des aliments et à réduire la consommation d’énergie. Plutôt économe, donc.
Prix du Nouveau Thermomix TM7 : L’Addition Est Salée
Quel est le prix du tout nouveau Thermomix TM7 ? Accrochez-vous : 2649 dollars. Oui, ça pique un peu. Le TM7, c’est le nec plus ultra, mais il faut casser sa tirelire.
Alternatives au Thermomix : La Concurrence à Bas Prix
Thermomix d’Aldi : Le Stirling Thermo Cooker, un Concurrent ?
Aldi propose un robot cuiseur multifonction, le Stirling Thermo Cooker, souvent présenté comme une alternative économique au Thermomix. Il revendique 10 fonctions et 10 vitesses, et promet de mixer, émulsionner, pétrir, saisir, mélanger, réduire en purée, faire des smoothies, concasser, cuire à la vapeur et moudre, avec une balance intégrée. Un concurrent sérieux ? À vous de juger.
Cookidoo : La Bibliothèque de Recettes Thermomix
Utiliser le Thermomix Sans Cookidoo : Possible ou Impossible ?
Peut-on utiliser son Thermomix sans Cookidoo ? Absolument ! Le TM6 (et a fortiori le TM31) fonctionne parfaitement avec ou sans abonnement Cookidoo. Cookidoo est une plateforme de recettes très pratique, mais ce n’est pas indispensable au fonctionnement de l’appareil. L’abonnement est un plus, pas une obligation.
Nombre de Recettes sur Cookidoo : Un Choix Vertigineux
Combien de recettes sont disponibles sur Cookidoo ? Plus de 85 000 recettes dans le monde entier ! De quoi trouver l’inspiration pour tous les repas et toutes les occasions.
Nouveaux Modèles Thermomix : Le Futur est en Marche
Nouveau Thermomix TM7 : Bientôt dans Nos Cuisines
Un nouveau Thermomix va-t-il bientôt sortir ? Oui, le Thermomix TM7 est en approche. La date de sortie est fixée, la liste d’attente est ouverte, et le prix est connu. Les préventes ont même commencé en avril 2025, et les livraisons débuteront en juin 2025.
Date de Sortie du TM7 : Rendez-vous en 2025
Quand sortira précisément le Thermomix TM7 ? Les préventes ont débuté le 3 avril 2025, et les premières livraisons sont prévues à partir du 3 juin 2025. Si vous êtes impatient de mettre la main sur le dernier né de la famille Thermomix, il faudra patienter encore un peu.
Acheter le TM7 en Ligne : Toujours Pas Possible
Le Thermomix TM7 est-il disponible à l’achat en ligne ? Non, le TM7 n’est vendu que par l’intermédiaire de conseillers Thermomix. Il faut donc passer par un vendeur à domicile pour acquérir ce nouveau modèle.
Utilisation Professionnelle du Thermomix : Les Chefs Adorent
Les Chefs et le Thermomix : Une Histoire d’Amour
Les chefs utilisent-ils le Thermomix ? Oui, et beaucoup ! De nombreux chefs ont un faible pour le TM31, et certains, comme Heston Blumental, en posséderaient une trentaine dans son restaurant étoilé, le Fat Duck. Ils l’utilisent pour une multitude de préparations : mixage, purées, sauces chaudes et froides, crèmes glacées, crème pâtissière… Les purées réalisées au Thermomix sont d’une finesse telle qu’il est souvent inutile de les passer au chinois.
Pourquoi les Chefs Aiment le Thermomix : Précision et Consistance
Pourquoi les chefs apprécient-ils autant le Thermomix ? Pour sa précision, sa consistance, et le gain de temps qu’il procure. Il permet d’obtenir des textures parfaites, réduit le temps de préparation de 70%, et garantit une qualité constante pour chaque recette. De quoi convaincre même les cuisiniers les plus sceptiques.
Informations Supplémentaires : Pour Aller Plus Loin
Fabrication du Thermomix : Made in Europe
Où est fabriqué le Thermomix ? Le Thermomix est fabriqué en Europe, dans les usines de Vorwerk en France et en Allemagne. Une fabrication de qualité, respectant des normes élevées.
Identifier son Thermomix : Numéro de Série à la Rescousse
Comment savoir quel modèle de Thermomix on possède ? Le numéro de série, situé sous l’appareil, permet d’identifier le modèle. Il comporte 8 chiffres pour le TM31, et 17 chiffres pour les TM5 et TM6.
Enlever les Brûlures du Thermomix : Techniques de Nettoyage
Le bol de votre Thermomix est brûlé ? Pas de panique, il existe des solutions. Mettez 500g d’eau dans le bol, ajoutez une demi-cuillère à café de poudre pour lave-vaisselle ou un demi-tablette, chauffez 15 minutes à température Varoma et vitesse « soft », laissez refroidir 15 minutes, puis lancez le mode pré-nettoyage. Frottez avec une brosse ou une éponge abrasive si nécessaire, puis rincez. Magique !
Le Plus Ancien Thermomix : Retour sur les Origines
Quel est le plus ancien Thermomix ? Le tout premier Thermomix, le VKM5, date de 1961. Suivront le VM 10 (années 60), le VM 2000 (1971), le VM 2200 (1977), le TM 3000 (1980), le TM 3300 (1982), le TM 21 (1996), et enfin le TM 31 (2004). Une longue histoire de robots culinaires.
Inconvénients du Thermomix : Le Prix et l’Encombrement
Quel est l’inconvénient du Thermomix ? Son prix élevé et son encombrement peuvent être des freins. Si vous n’avez besoin que d’une seule fonction (mixer, par exemple), le Thermomix peut paraître disproportionné. Mais si vous l’utilisez quotidiennement pour préparer des repas variés et sains, ses nombreux avantages compensent largement ces inconvénients.
Offres de Reprise Thermomix : Faites le Plein d’Avantages
Offre de Reprise TM31 : Un Coup de Pouce pour Changer de Modèle
Quelle est l’offre de reprise pour le TM31 ? Si vous possédez un TM31 et que vous souhaitez passer au TM6, Thermomix vous propose une remise de 380 dollars sur le TM6, des cadeaux offerts, et vous conservez votre TM31. De quoi se laisser tenter.
Offre de Reprise Thermomix : Le TM5 Aussi à l’Honneur
L’offre de reprise Thermomix ne concerne pas que le TM31. Si vous avez un TM5 et que vous optez pour le TM6, vous bénéficiez également d’une remise de 380 dollars, d’un bol, couteau et couvercle supplémentaires (valeur 395 dollars), et d’une carte cadeau Woolworths de 200 dollars. Un total de 975 dollars d’avantages. De quoi craquer pour le TM6 sans trop culpabiliser.
