Le Déjeuner Français : Guide Complet sur le Petit-Déjeuner et ses Coutumes

Décortiquons le Déjeuner Français : Petit-Déjeuner, Déjeuner, et Tout le Tralala

Ah, le français et sa gastronomie… On s’y perd parfois, n’est-ce pas? Surtout quand on parle des repas. Aujourd’hui, on va démystifier un duo infernal : « déjeuner » et « petit déjeuner ». Accrochez-vous, ça va être instructif… et peut-être un peu croustillant, comme une bonne baguette.

Déjeuner : Plus d’un Tour dans son Sac

Commençons par le commencement, ou plutôt par… le milieu de la journée. « Déjeuner », littéralement, ça veut dire « rompre le jeûne ». Oui, oui, comme dans « petit déjeuner » qui est, vous l’aurez deviné, le « petit » repas qui rompt le jeûne de la nuit. Logique, non ?

Déjeuner (le matin) : Figurez-vous qu’en vieux français, « déjeuner » voulait dire… prendre le petit déjeuner ! Eh oui, les mots voyagent et changent de sens.
Déjeuner (le midi) : Aujourd’hui, en français moderne, « déjeuner » c’est devenu le repas du midi, ce qu’on appelle en anglais le « lunch ». C’est l’heure du déjeuner, comme on dit, C’est l’heure du déjeuner, pile entre midi et deux, l’estomac qui gargouille, vous connaissez ça.
Genre de « déjeuner » : Au passage, « déjeuner » est un nom masculin. On dit le déjeuner, un déjeuner copieux, etc. Pas de panique avec le genre, on est là pour ça.
Prononciation de « déjeuner » : Pour la prononciation, c’est simple : /de.ʒœ.ne/. Entraînez-vous devant un miroir, ça aide.

Petit Déjeuner : Le « Little Lunch » Matinal

Alors, si « déjeuner » c’est le lunch, qu’est-ce que c’est que ce « petit déjeuner » ? Eh bien, c’est tout simplement le… petit déjeuner ! Les Français, toujours dans la métaphore, l’ont appelé comme ça parce que c’est le « petit » repas qui rompt le jeûne de la nuit. Malin, non ? D’ailleurs, « Le Petit Déjeuner, », le vrai, le French breakfast, est un art en soi.

Origine de « petit déjeuner » : L’origine est donc limpide : « petit » pour la taille (en théorie) et « déjeuner » pour rompre le jeûne. C’est comme si on disait « petit-dé-jeûne ». Bon, ok, c’est moins joli comme ça.
Petit-déjeuner compris : Si vous réservez une chambre d’hôtes en France, vous verrez souvent la mention « petit-déjeuner compris ». Ça veut dire que le prix inclut le petit-déjeuner. Pratique, et souvent délicieux.
Bon petit-déjeuner : Un « bon petit-déjeuner », c’est un « good breakfast ». Logique, implacable.
Prendre le petit déjeuner : Pour dire « to have breakfast », on dit « prendre le petit déjeuner ». Rien de compliqué.
La petit déjeuner ? : Attention, piège ! On ne dit pas « la petit déjeuner », mais le petit déjeuner. C’est masculin, on a dit !

Voyons maintenant comment « déjeuner » se faufile dans d’autres expressions.

Menu déjeuner : Quand vous voyez « menu déjeuner » au restaurant, c’est tout simplement le menu du midi, le « lunch menu ». Souvent plus abordable que le menu du soir, malin le lynx.
Le déjeuner sur l’herbe : Expression célèbre, immortalisée par Manet, « Le déjeuner sur l’herbe », c’est pique-niquer, manger dehors, en pleine nature. Moins formel qu’un déjeuner à table, plus champêtre.
Je mange déjeuner : Si vous entendez « Je mange déjeuner », ça veut dire tout simplement « eat my lunch ». Simple, direct, efficace.

Repas Français et Us et Coutumes

Le déjeuner en France, ce n’est pas juste une question de mots, c’est aussi une institution.

L’heure du déjeuner : « Le déjeuner », le repas de midi, se prend généralement entre 12h et 14h. Sacré !
Déjeuner typique : Alors, le déjeuner français stéréotypé, c’est souvent entrée, plat, fromage, dessert. Oui, tout ça. Mais ne vous sentez pas obligé de tout prendre à chaque fois, sauf si vous avez très faim… ou si vous voulez vraiment faire honneur à la gastronomie française.
Mots pour « repas » : En français, pour dire « meal », on a le mot « repas », formel, et « bouffe », plus familier, voire argotique. À utiliser avec précaution selon le contexte.
Petit déjeuner des enfants : Les enfants français, au petit déjeuner, boivent souvent du lait ou du jus de fruits. Des classiques.
Œufs : Et les œufs ? En France, on les mange plus souvent au dîner qu’au déjeuner. Une omelette le soir, par exemple, c’est très français. D’ailleurs, si vous voulez la perfection, jetez un œil à The Perfect French Omelet.

Vocabulaire et Expressions Utiles (et un Peu)

Quelques petites expressions pour la route, histoire de briller en société (ou au moins au restaurant).

Petit peu / Tout petit peu : « Un petit peu », c’est « a little bit ». « Un tout petit peu », c’est « a tiny bit ». Pratique pour doser le vin, ou le piment.
Merci pour le repas : « Merci pour le repas », ça veut dire « Thank you for the meal ». Politesse de base, mais toujours appréciée.
Je déjeune : « Je déjeune », ça peut vouloir dire « to have lunch » ou « to have breakfast », selon le contexte et l’heure. Flexibilité linguistique, on adore.

Us et Coutumes à Table

Quelques petits détails qui font la différence quand on déjeune à la française.

Pourboire : Le pourboire au restaurant en France, c’est facultatif. Le service est normalement inclus. Mais si vous êtes vraiment content du service, un petit quelque chose est toujours bienvenu.
À la carte / Table d’hôte : « À la carte », c’est choisir ses plats dans le menu. « Table d’hôte », c’est un menu fixe, souvent unique, proposé par le restaurant. Deux options, deux ambiances.
Apéritif : L’apéritif, c’est la boisson qu’on prend avant le repas. Un petit verre pour ouvrir l’appétit, typiquement français.

Petit Déj : Le Slang du Matin

Et pour finir, un peu de slang, parce que la langue française, c’est aussi ça.

Petit déj : « Le petit déj », c’est la version courte, familière, voire un peu argotique de « petit déjeuner ». Prononcez « p’tit déj ». Cool et décontracté.

Voilà, vous savez (presque) tout sur le déjeuner et le petit déjeuner à la française. Alors, bon appétit, et à la prochaine pour de nouvelles aventures linguistiques et culinaires !