What is a Kennedy Cake?
Ah, le Kennedy Cake, un vrai classique de la pâtisserie! Imaginez-vous à la Maison Blanche, goûtant une douceur qui a traversé le temps et l’histoire. Mais qu’est-ce que ce gâteau, au juste?
- Description : Le Kennedy Cake, c’est un gâteau à trois couches de sept pouces. Oui, ces sept pouces sont cruciaux, car ils signifient « je suis sérieux à propos des gâteaux ». Il est composé de gâteau blanc, de confiture de framboises et d’un glaçage au beurre vanillé. La perfection en un dessert ! Non seulement il a l’air incroyable, mais il a un goût divin.
- Occasions :
- Ce gâteau a fait sa grande entrée lors du mariage de John F. Kennedy et Jacqueline Kennedy. Qui aurait cru que Charles de Gaulle aurait apprécié un morceau de glaçage au beurre? Qui savait que l’un des plus grands secrets d’état était en fait la recette de ce gâteau?
- Pas de panique, il a également été servi lors de l’inauguration de JFK, donnant une nouvelle définition à la phrase « vouloir un gâteau et le manger aussi ».
- Ce gâteau est tellement emblématique qu’il a même été présent à d’autres événements prestigieux, y compris les inaugurations de Ronald Reagan et de George H.W. Bush. Quand vous êtes un gâteau présidentiel, vous faites la une des journaux!
Le cake en lui-même est un bel équilibre : la douceur du gâteau blanc associe à merveille le goût acidulé de la framboise. Pour les amateurs de pains sucrés, c’est le rêve! Et, avouons-le, qui n’a pas besoin d’une touche de douceur dans sa vie?
Comment le faire chez soi ?
Vous êtes tenté de réaliser le Kennedy Cake? Accrochez-vous! Vous aurez besoin de :
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre (ah, le beurre!)
- 3 œufs (pas de jaune, simplement blanc, parce qu’on est classe)
- 1 tasse de lait
- Confiture de framboises
- Glaçage au beurre vanillé
Tout d’abord, préchauffez votre four à 175°C. Battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Ajoutez les œufs un par un (ce n’est pas une course!), puis incorporez la farine et le lait progressivement. Versez le mélange dans des moules à gâteau et enfournez pour 25-30 minutes. L’odeur va envahir votre cuisine !
Quand les couches sont prêtes et refroidies, il est temps d’ajouter la confiture de framboises entre les couches, puis de les recouvrir de glaçage au beurre vanillé. Vous pouvez même envisager d’écrire « JFK » en sucre, ou juste un joli cœur pour être moins politique … à vos choix!
Pourquoi est-ce si spécial ?
Le Kennedy Cake n’est pas simplement un dessert, c’est un vestige des temps. Sa popularité n’est pas seulement due à sa délicieuse combinaison de saveurs, mais également à son histoire. Si un gâteau a une place à la Maison Blanche, il a clairement une histoire!
Il est temps de célébrer la pâtisserie présidentielle! Après tout, même lors d’événements dignes de réceptions, une touche de douceur est toujours appréciée. Si un jour vous décidez de concocter ce chef-d’œuvre, souvenez-vous : même le plus grand des chefs a commencé par un simple gâteau. Alors qu’attendez-vous? Lancez-vous dans la cuisine!
Une astuce amusante : si vous ne maîtrisez pas tout à fait ce gâteau, sachez que mon ami a fait un gâteau à la vanille qui coûtait 30 millions de dollars, alors franchement, n’ayez pas peur de rater ! Lisez ici à ce sujet. Qui sait, vous pourriez être le prochain célèbre pâtissier!
Un dernier truc : si jamais vous passez par la Maison Blanche, vous pourriez penser à emmener un morceau de gâteau à l’ancienne. Ou, si la Maison Blanche est trop loin, vous pouvez toujours parcourir votre cuisine pour essayer un des gâteaux les plus chers du monde.
Le Kennedy Cake n’est pas qu’un simple gâteau; c’est une histoire. Et, au final, “manger du gâteau” est l’héritage que nous pouvons tous apprécier, qu’on soit président ou simple mortel. Bon appétit!
