Quel est le nom du fairy bread hollandais ? La réponse va vous surprendre !
Vous vous demandez quel est le nom du fairy bread hollandais ? Accrochez-vous, car la réponse est aussi surprenante qu’un éclair au chocolat qui tombe du ciel : il s’appelle Hagelslag ! Oui, oui, vous avez bien entendu, Hagelslag. Prononcez-le à voix haute, ça a un petit côté magique, non ?
Mais attendez, avant de vous imaginer une tempête de fées saupoudrant du pain, laissez-moi vous expliquer ce qu’est réellement le Hagelslag. Imaginez le fairy bread, cette tartine adorée des enfants, revisitée à la sauce hollandaise. On garde le pain de mie moelleux, le beurre généreux, mais on troque les vermicelles multicolores pour… des pépites de chocolat !
Hagelslag : La grêle de chocolat qui enchante les petits-déjeuners
Hagelslag, en néerlandais, ça signifie littéralement « grêle de glace ». Pourquoi ce nom poétique pour des pépites de chocolat ? Parce qu’en tombant sur le beurre, elles ressemblent à une petite averse sucrée. C’est ingénieux, non ? Les Hollandais ont vraiment le sens de la formule !
Et contrairement au fairy bread que l’on réserve souvent aux goûters d’anniversaire, le Hagelslag, c’est du sérieux. C’est un incontournable du petit-déjeuner et du déjeuner aux Pays-Bas. Imaginez : des millions de kilos de Hagelslag sont engloutis chaque année. Oui, vous avez bien lu, des millions ! C’est dire si les Hollandais aiment ça.
D’ailleurs, parlons un peu de ces fameuses pépites de chocolat. Oubliez les sprinkles croquants et ultra-sucrés. Le Hagelslag, c’est plus raffiné. Ce sont de petits bâtonnets de chocolat, doux et fondants, disponibles en chocolat noir, au lait ou blanc. Certains sont même aromatisés ! C’est une véritable institution, déclinée sous toutes ses formes.
“Hagelslag (prononciation néerlandaise : [ˈɦaːɣəlˌslɑx], litt. ‘grêle’; indonésien : meses) sont de petits granulés de chocolat oblongs et sucrés, de quelques millimètres de long, qui sont saupoudrés sur des tranches de pain beurrées ou des biscottes.”
Fairy Bread vs Hagelslag : le match des tartines sucrées
Alors, quelle est la différence entre le fairy bread et le Hagelslag ? C’est simple : le fairy bread, c’est l’explosion de couleurs avec ses vermicelles arc-en-ciel. C’est joyeux, c’est festif, c’est parfait pour les enfants. Le Hagelslag, c’est plus sobre, plus chocolaté, plus « adulte » si on veut. Mais tout aussi régressif et délicieux !
Imaginez la scène : vous êtes aux Pays-Bas, vous entrez dans une boulangerie. Vous voyez des sachets de Hagelslag partout. Vous demandez ce que c’est. On vous répond : « C’est notre fairy bread à nous ! ». Sauf qu’au lieu des couleurs flashy, vous avez l’élégance du chocolat. C’est un peu comme comparer un feu d’artifice à un ballet classique, les deux sont magnifiques, mais dans des styles différents.
- Hagelslag :
- Le fairy bread hollandais, mais avec des pépites de chocolat.
- Un incontournable du petit-déjeuner et du déjeuner aux Pays-Bas.
- Existe en chocolat noir, au lait, blanc et aromatisé.
- Fairy Bread :
- La version australienne et néo-zélandaise, avec des vermicelles multicolores.
- Souvent réservé aux occasions spéciales et aux enfants.
- Un festival de couleurs et de sucre !
Comment déguster le Hagelslag comme un vrai Hollandais ?
La recette est d’une simplicité enfantine (et c’est tant mieux !). Prenez une tranche de pain de mie bien fraîche. Tartinez-la généreusement de beurre (le secret, c’est le beurre !). Saupoudrez de Hagelslag. Et voilà ! C’est prêt. Vous pouvez déguster ça avec un grand verre de lait, un café, ou même un jus d’orange. C’est parfait pour commencer la journée avec le sourire.
Et si vous voulez impressionner vos amis, vous pouvez même préparer du « Broodje Hagelslag ». C’est le nom officiel de cette tartine magique. Avouez que ça sonne tout de suite plus sophistiqué, non ?
Où trouver du Hagelslag en France ?
Malheureusement, le Hagelslag n’est pas encore aussi répandu en France que le Nutella ou la confiture. Mais pas de panique, Internet est votre ami ! Vous pouvez trouver du Hagelslag en ligne, dans certaines épiceries fines, ou dans les magasins spécialisés en produits internationaux. Sinon, organisez un voyage aux Pays-Bas, c’est une excellente excuse pour découvrir ce pays charmant et sa gastronomie surprenante.
Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d’une petite douceur réconfortante, pensez au Hagelslag. C’est simple, c’est bon, et ça vous transporte instantanément aux Pays-Bas, le pays des tulipes, des moulins à vent, et maintenant, du fairy bread au chocolat ! Qui aurait cru que la grêle pouvait être aussi délicieuse ?
Et vous, team Fairy Bread coloré ou team Hagelslag chocolaté ? Dites-le nous en commentaire !
