Le cocktail viral à base de Prosecco qui affole la planète : vous ne devinerez jamais (ou peut-être que si)
Alors, vous vous demandez quel est ce fameux breuvage qui fait vibrer les verres et pétiller les conversations, celui que l’on voit partout, de Milan à New York, en passant par votre fil d’actualité Instagram ? Le cocktail viral à base de Prosecco, mesdames et messieurs, c’est le Negroni Sbagliato !
Oui, oui, vous avez bien entendu. Le Negroni… Sbagliato. Pour ceux qui n’ont pas fait italien LV2, « sbagliato » signifie « raté » ou « faux ». Et c’est là toute l’histoire, mes amis. Un cocktail né d’une erreur, un peu comme ces découvertes scientifiques faites par hasard en cherchant autre chose. On voulait un Negroni classique, et hop, un petit accident heureux est arrivé. Imaginez un peu le barman, un soir un peu distrait, qui se dit : « Tiens, au lieu de gin, je mettrais bien… du Prosecco ! ». Et voilà, la magie opère.
Mais au fait, c’est quoi un Negroni Sbagliato ?
Pour comprendre l’engouement, il faut décortiquer la bête. Le Negroni Sbagliato, c’est un cousin éloigné du Negroni, ce cocktail italien iconique, un peu amer, un peu fort, mais tellement chic. Le Negroni original, c’est un trio infernal : gin, Campari et vermouth rouge. Trois ingrédients, à parts égales, pour une explosion de saveurs en bouche. Mais le Sbagliato, lui, il a décidé de jouer la carte de la légèreté et de la pétillance.
L’ingrédient secret, vous l’avez deviné, c’est le Prosecco. À la place du gin, on verse ce vin blanc effervescent italien, frais et fruité. Le reste de la recette reste fidèle à l’original : Campari, pour l’amertume et cette couleur rouge orangée si photogénique, et vermouth rouge, pour la rondeur et les notes épicées. Résultat ? Un cocktail plus doux, plus accessible, moins alcooolisé (oui, un peu moins, faut pas rêver non plus !), et surtout, incroyablement rafraîchissant.
C’est un peu comme si le Negroni avait décidé de prendre des vacances au bord de la mer, de troquer son costume trois pièces pour un bermuda et des tongs, et de se laisser aller à la dolce vita.
Pourquoi est-ce que tout le monde en parle soudainement ?
Bonne question ! Le Negroni Sbagliato n’est pas né de la dernière pluie. Il a été inventé dans les années 70 à Milan, au Bar Basso, un lieu mythique de l’apéritivo milanais. La légende raconte que c’est un barman un peu tête en l’air qui, en préparant un Negroni, a attrapé la mauvaise bouteille et a versé du Prosecco au lieu du gin. L’erreur s’est transformée en succès, et le Sbagliato est devenu un classique local.
Alors, pourquoi ce retour en grâce fulgurant ? Plusieurs facteurs peuvent expliquer cette soudaine popularité. D’abord, le Prosecco est tendance. Ce vin pétillant italien a conquis le monde entier avec son côté festif et abordable. Ensuite, les cocktails amers sont de plus en plus appréciés. Après des années de cocktails ultra-sucrés, on redécouvre le plaisir des saveurs complexes et légèrement amères. Et puis, il y a ce côté « erreur assumée » qui plaît beaucoup. Le Sbagliato, c’est un peu le symbole de la décontraction, du « laisse-toi aller », du « on n’est pas obligé d’être parfait ».
Et enfin, n’oublions pas le pouvoir des réseaux sociaux. Un cocktail photogénique, un nom original, une histoire amusante… Le Negroni Sbagliato avait tous les ingrédients pour devenir viral sur Instagram et TikTok. Et c’est exactement ce qui s’est passé.
Comme le souligne la Campari Academy, « On en parle encore beaucoup ». C’est peu dire ! Le Sbagliato est partout, et il n’est pas près de disparaître des cartes des bars.
Comment préparer un Negroni Sbagliato parfait (sans se tromper) ?
Rassurez-vous, il n’y a rien de compliqué. La recette est simple comme bonjour. Voici les ingrédients et les étapes pour réaliser un Negroni Sbagliato digne des meilleurs bars milanais :
Ingrédients :
- 25 ml de Campari
- 25 ml de vermouth rouge (type Martini Rosso ou Cinzano Rosso)
- Prosecco bien frais
- Une tranche d’orange pour la décoration (facultatif, mais ça fait joli)
Préparation :
- Remplissez un verre de type « old fashioned » de glaçons.
- Versez le Campari et le vermouth rouge sur les glaçons.
- Mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère à mélange.
- Complétez avec du Prosecco bien frais. N’hésitez pas à être généreux !
- Décorez avec une tranche d’orange si le cœur vous en dit.
- Servez immédiatement et dégustez avec modération (ou pas, on ne juge pas).
Et voilà ! Vous avez préparé un Negroni Sbagliato maison. Facile, non ? Vous pouvez maintenant impressionner vos amis lors de votre prochaine soirée apéro, ou simplement vous faire plaisir en solo, confortablement installé sur votre canapé.
Le Negroni Sbagliato : plus qu’un cocktail, un art de vivre
Le Negroni Sbagliato, c’est bien plus qu’une simple boisson à la mode. C’est un symbole de l’apéritivo italien, ce moment sacré de la journée où l’on se retrouve entre amis ou en famille pour partager un verre et quelques amuse-bouches. C’est un cocktail convivial, facile à boire, qui met de bonne humeur et qui invite à la conversation.
Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d’un cocktail rafraîchissant et tendance, n’hésitez pas à commander un Negroni Sbagliato. Vous ne serez pas déçu. Et qui sait, peut-être que vous ferez vous aussi une petite erreur en le préparant, et que vous inventerez le prochain cocktail viral de l’année ? Après tout, le Sbagliato nous prouve bien que parfois, les erreurs peuvent être délicieuses.
Santé ! Et n’oubliez pas, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, mais un bon cocktail de temps en temps, c’est bon pour le moral. À consommer avec modération, et surtout, avec le sourire.
