Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Julienne avec un éplucheur : Méthodes, erreurs à éviter et astuces pratiques pour votre cuisine

3 min

techniques

Julienne avec un éplucheur : Méthodes, erreurs à éviter et astuces pratiques pour votre cuisine

Ayngelina Borgan

Peut-on faire des juliennes avec un éplucheur ? Saviez-vous que les éplucheurs ne font pas qu’éplucher ? Oui, oui, vous avez bien entendu. Accrochez-vous bien à vos carottes, car aujourd’hui,…

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Halva et Halwa : Comprendre les Divergences Culturelles et Gourmandes

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14 min

Cuisine

Halva et Halwa : Comprendre les Divergences Culturelles et Gourmandes

Ayngelina Borgan

Halva vs Halwa : Quelle est la Différence ? Décryptage Gourmand et Amusant ! Vous vous demandez quelle est la différence entre le halva et le halwa ? Excellente question…

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L'histoire fascinante du samoussa et ses origines en Asie Centrale et en Inde

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5 min

Cuisine

L’histoire fascinante du samoussa et ses origines en Asie Centrale et en Inde

Ayngelina Borgan

Mais d’où vient donc cette merveille triangulaire, le samoussa ? Ah, le samoussa ! Cette petite gourmandise croustillante qui fait voyager nos papilles en un instant. Vous vous demandez sûrement,…

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Les piments Pimientos et les poivrons : quelle est la vraie différence

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4 min

Nutrition

Les piments Pimientos et les poivrons : quelle est la vraie différence ?

Ayngelina Borgan

Les piments Pimientos sont-ils juste des poivrons ? La réponse pourrait vous surprendre (ou pas !) Alors, la question qui brûle toutes les lèvres (surtout si vous venez de croquer…

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Comment retirer la toxicité des morilles : guide complet pour éviter l’intoxication

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7 min

techniques

Comment retirer la toxicité des morilles : guide complet pour éviter l’intoxication

Ayngelina Borgan

Comment enlever la toxicité des morilles ? Le guide (vraiment) complet pour ne pas finir aux urgences ! Ah, les morilles ! Ces drôles de champignons à l’allure spongieuse qui…

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Le Negroni Sbagliato : L'Alliance Surprise entre Cocktail et Prosecco

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4 min

Recette

Le Negroni Sbagliato : L’Alliance Surprise entre Cocktail et Prosecco

Ayngelina Borgan

Le Negroni Sbagliato : Quand le Prosecco Vient Pétiller l’Apéro ! Vous vous demandez ce qu’est un Negroni avec un peu de Prosecco ? Eh bien, accrochez-vous, car on va…

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5 min

Cuisine

Cuisine géorgienne : Plats emblématiques et traditions culinaires du Caucase

Ayngelina Borgan

Voyage culinaire au carrefour du Caucase : Arménie et Géorgie, saveurs en partage Ah, l’Arménie et la Géorgie! Ces deux nations sœurs du Caucase, voisines comme les doigts de la…

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À qui appartient la marque de vitamines Centrum et quelle est son histoire

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4 min

produits

À qui appartient la marque de vitamines Centrum et quelle est son histoire ?

Ayngelina Borgan

Centrum : Mais au fait, à qui appartient cette marque de vitamines que tout le monde connaît ? Ah, Centrum ! Qui n’a jamais croisé cette boîte colorée dans les…

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Salade Landaise : Ingrédients et Préparation de ce Plat Traditionnel

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3 min

Recette

Salade Landaise : Ingrédients et Préparation de ce Plat Traditionnel

Ayngelina Borgan

Qu’est-ce que la salade landaise ? Si vous vous demandez ce que contient une salade landaise, accrochez-vous à votre fourchette ! Ce plat emblématique de la région des Landes est…

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7 min

Recette

Recettes de Viande Froide Maison : Techniques, Accompagnements et Conservation

Ayngelina Borgan

La Viande Froide : Plus qu’un Reste, une Star de Votre Assiette La viande froide, souvent reléguée au rang de « reste du dîner », mérite bien mieux que ça. Oubliez l’image…

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