Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Comment adoucir le goût du sanglier avec des marinades et astuces efficaces

6 min

Cuisine

Comment adoucir le goût du sanglier avec des marinades et astuces efficaces

Ayngelina Borgan

Comment enlever le goût fort du sanglier ? Nos astuces de chef! Comment enlever le goût fort du sanglier ? La réponse en direct de nos cuisines! Ah, le sanglier!…

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Méthodes efficaces pour attendrir la viande de poule avant et pendant la cuisson

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4 min

techniques

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Ayngelina Borgan

Comment puis-je attendrir la viande de poule ? Ah, la viande de poule, ce délice tant convoité ! Certes, il y a des jours où elle peut se révéler un…

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Les bienfaits surprenants de la tomate crue pour votre santé et bien-être

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9 min

Nutrition

Les bienfaits surprenants de la tomate crue pour votre santé et bien-être

Ayngelina Borgan

Tomate Crue : L’Héroïne Rouge de Votre Santé (et Bien Plus Encore!) Alors, vous vous demandez quels sont les bienfaits de la tomate crue ? Eh bien, accrochez-vous, car cette…

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Le pain pumpernickel : un pain de seigle au caractère unique et ses bienfaits

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4 min

Nutrition

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Ayngelina Borgan

Qu’est-ce que le pain pumpernickel ? Est-ce du pain de seigle ? Ah, le pain pumpernickel ! Un vrai plat principal au pays des carbones. Alors, pour répondre à la…

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Les Vitamines Essentielles Présentes dans les Pois et Leur Impact Sur la Santé

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3 min

Nutrition

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Ayngelina Borgan

Quelle vitamine contient le pois ? Alors, vous êtes curieux de savoir quelles vitamines se cachent dans ces petites merveilles vertes que sont les pois ? Rassurez-vous, vous n’êtes pas…

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Quelle huile choisir pour frire des Nems et garantir un croustillant parfait

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7 min

Recette

Quelle huile choisir pour frire des Nems et garantir un croustillant parfait ?

Ayngelina Borgan

Quelle huile choisir pour des nems croustillants à souhait ? Quelle huile pour frire Nem ? Le secret croustillant révélé ! Ah, les nems ! Ces petites bouchées croustillantes qui…

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3 min

Recette

Les œufs mayo : un plat français simple et savoureux à découvrir

Ayngelina Borgan

Que sont les oeufs mayo, ce plat français si simple mais si délicieux ? Alors, qu’est-ce qu’un plat français à base d’œufs durs, me direz-vous ? La réponse, mes amis,…

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Comment les Italiens appellent-ils la sauce pour spaghetti

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10 min

Cuisine

Comment les Italiens appellent-ils la sauce pour spaghetti ?

Ayngelina Borgan

Mais au fait, comment les Italiens nomment-ils la « spaghetti gravy » ? Mais au fait, comment les Italiens nomment-ils la « spaghetti gravy » ? La réponse va vous…

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8 min

Recette

Recettes Savoureuses à Base de Betterave Sucrière : De la Fermière à Votre Table

Ayngelina Borgan

Tout savoir sur la Betterave Sucrière : Du Champ à l’Assiette (et Bien Plus Encore!) La betterave sucrière, souvent éclipsée par sa cousine rouge vif, est pourtant une star méconnue…

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Blunch : Le Secret du Blanchiment des Légumes Croustillants et Indispensables en Cuisine

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4 min

techniques

Blunch : Le Secret du Blanchiment des Légumes Croustillants et Indispensables en Cuisine

Ayngelina Borgan

Blanchir : Le Secret (Bien Gardé) des Légumes Croustillants – On Vous Révèle Tout ! Alors, vous êtes en pleine préparation d’un plat et vous tombez sur le terme « blanchir ».…

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