Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

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Recette

Le Pastis Gascon et la Croustade : Histoire, Fabrication et Rituels de Dégustation

Ayngelina Borgan

Le Pastis : Plus qu’une Boisson, une Institution Française Ah, le Pastis. Plus qu’une simple boisson anisée, c’est un véritable symbole de la France, et particulièrement de la Provence. Si…

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Le Quinoa et l'Inflammation Gastrique : Bienfaits et Conseils d'Intégration

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5 min

Santé

Le Quinoa et l’Inflammation Gastrique : Bienfaits et Conseils d’Intégration

Ayngelina Borgan

Le Quinoa : Ami ou Ennemi de Votre Estomac Inflammé ? La Vérité Étonnante ! Ah, le quinoa ! Cette petite graine miraculeuse, star des assiettes healthy et coqueluche des…

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Soupe adaptée pour intestin irritable : ingrédients, recettes et conseils essentiels

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9 min

Santé

Soupe adaptée pour intestin irritable : ingrédients, recettes et conseils essentiels

Ayngelina Borgan

Quelle soupe pour intestin irritable ? La réponse en mode « c’est pas sorcier » (mais presque !) Ah, l’intestin irritable… Ce colocataire indésirable qui décide de mettre l’ambiance (euh, plutôt le…

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Comment déterminer la maturité des oignons : signes, récolte et conservation

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5 min

techniques

Comment déterminer la maturité des oignons : signes, récolte et conservation

Ayngelina Borgan

Comment savoir si mes oignons sont enfin prêts à être dévorés ? Le Guide Ultime et (un peu) Drôle ! Enfin la question existentielle : Comment savoir si mes oignons…

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Les Plats Élus de Julia Child : Du Boeuf Bourguignon au Coq au Vin

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5 min

Cuisine

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Ayngelina Borgan

Quel plat Julia Child est-elle la plus connue? La réponse pourrait vous surprendre! Ah, Julia Child! Rien que son nom évoque des images de beurre fondu, de vin rouge gargouillant…

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Comment attendrir les pois : techniques et astuces pour des légumes tendres

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5 min

techniques

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Ayngelina Borgan

Vous en avez assez des pois durs comme des billes qui gâchent vos plats ? Ne vous inquiétez plus, vous êtes au bon endroit ! On va explorer ensemble comment…

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Le Petit-Déjeuner Portugais : Pain, Café et Douceurs au Menu

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7 min

Cuisine

Le Petit-Déjeuner Portugais : Pain, Café et Douceurs au Menu

Ayngelina Borgan

Le Petit-Déjeuner Portugais Typique : Plus Qu’un Simple Café et un Pastel de Nata (Enfin, Presque !) Alors, qu’est-ce qu’un petit-déjeuner portugais typique ? Imaginez ceci : vous vous réveillez…

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Noms de plats humoristiques : 10 idées comiques pour agrémenter vos recettes culinaires

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Recette

Noms de plats humoristiques : 10 idées comiques pour agrémenter vos recettes culinaires

Ayngelina Borgan

Quel est un nom de plat humoristique ? Découvrez un festival de termes culinaires hilarants ! Vous vous êtes déjà retrouvé devant une carte de restaurant, un sourire en coin,…

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Gâteau : Définition, caractéristiques et types en français

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Cuisine

Gâteau : Définition, caractéristiques et types en français

Ayngelina Borgan

Qu’est-ce que « gâteau » en français ? Alors, lâchons les chevaux : gâteau, c’est plus qu’un simple mot. Oui, ma chère amie, cela veut dire cake en français. Mais, attendez une…

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Peut-on remplacer la pectine par des pommes Guide et conseils pour réussir vos confitures.

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techniques

Peut-on remplacer la pectine par des pommes ? Guide et conseils pour réussir vos confitures.

Ayngelina Borgan

Peut-on vraiment remplacer la pectine par des pommes ? La réponse pourrait bien vous surprendre ! Alors, la question qui brûle toutes les lèvres des marmiton(ne)s en herbe et confirmé(e)s…

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