Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

5 min

Recette

Soupes Froides Espagnoles : Gaspacho et Salmorejo, Deux Délices de l’Été

Ayngelina Borgan

Explorons les Délices Rafraîchissants de l’Espagne : Gaspacho et Salmorejo Quand le soleil tape fort et que la chaleur devient accablante, qui a envie d’un plat lourd et compliqué ?…

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Le Napoléon : Pâtisserie Italienne ou Française

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3 min

Cuisine

Le Napoléon : Pâtisserie Italienne ou Française ?

Ayngelina Borgan

Le Mystère Pâtissier : Le Napoléon, Italien ou Français ?揭秘拿破仑酥:意大利的还是法国的? Ah, le Napoléon ! Ce délice feuilleté qui croustille sous la dent et fond en crème pâtissière… Mais attendez, d’où…

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Les fruits commençant par la lettre F : Figue, Fraise, Framboise et plus encore

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6 min

Nutrition

Les fruits commençant par la lettre F : Figue, Fraise, Framboise et plus encore

Ayngelina Borgan

Quel fruit commence par la lettre F ? La réponse fruitée et farfelue ! Ah, la question existentielle ! Vous vous demandez, l’air pensif, quel fruit diabolique ose commencer par…

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Cookeo ou Airfryer : Quel appareil de cuisine choisir pour des recettes réussies

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14 min

produits

Cookeo ou Airfryer : Quel appareil de cuisine choisir pour des recettes réussies ?

Ayngelina Borgan

Cookeo ou Airfryer : Le Match Cuisinier du Siècle… Enfin, de l’Année ! Ah, la cuisine moderne ! On se retrouve face à des dilemmes dignes des plus grandes tragédies…

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Quelle protéine choisir pour prendre du poids rapidement et efficacement

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10 min

Nutrition

Quelle protéine choisir pour prendre du poids rapidement et efficacement ?

Ayngelina Borgan

Quelle protéine est la plus efficace pour prendre du poids rapidement ? La réponse pourrait bien vous surprendre ! Alors, vous voulez prendre du poids rapidement, hein ? Vous êtes…

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Chauffage du foie gras : méthodes, conseils et associations pour une dégustation réussie

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7 min

techniques

Chauffage du foie gras : méthodes, conseils et associations pour une dégustation réussie

Ayngelina Borgan

Est-il possible de chauffer du foie gras ? La réponse pourrait bien vous surprendre ! Ah, le foie gras. Ce mets délicat, symbole de fêtes et de plaisirs gourmands. Mais…

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Guide pratique pour couper des filets de poulet en 3 étapes simples

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3 min

techniques

Guide pratique pour couper des filets de poulet en 3 étapes simples

Ayngelina Borgan

Comment couper des filets de poulet ? Vous vous êtes toujours demandé comment couper ces merveilleux filets de poulet sans avoir l’air d’un curé manchot devant son premier poulet rôti…

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Quelle viande accompagner avec le veau pour un repas d'exception

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11 min

Recette

Quelle viande accompagner avec le veau pour un repas d’exception ?

Ayngelina Borgan

Quelle viande avec le veau ? L’art de sublimer le tendre Ah, le veau ! Cette viande délicate, subtile, presque timide sur la palette. On se demande souvent : mais…

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Alfredo et Mornay : différences, origines et préparation d'une délicieuse sauce

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3 min

Cuisine

Alfredo et Mornay : différences, origines et préparation d’une délicieuse sauce

Ayngelina Borgan

Alfredo sauce est-il une Mornay ? Alors, vous vous êtes déjà demandé si la sauce Alfredo est la même chose que la sauce Mornay ? Eh bien, laissez-moi vous mettre…

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4 min

Recette

Les meilleures associations de saveurs avec le kaki à découvrir

Ayngelina Borgan

Qu’est-ce qui a bon goût avec le kaki ? Les associations surprenantes qui vont vous bluffer ! Alors, vous voilà devant un kaki, ce fruit à la couleur flamboyante qui…

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