Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Éplucher le butternut : conseils, astuces et vérité sur sa peau comestible

6 min

techniques

Éplucher le butternut : conseils, astuces et vérité sur sa peau comestible

Ayngelina Borgan

Faut-il éplucher le butternut ? Le Guide Ultime (et Humoristique) de l’Épluchage de Courge ! Est-ce qu’il faut éplucher le butternut ? La question existentielle de l’automne, enfin résolue !…

Découvrir

Buffet de style tapas : histoire, types incontournables et conseils pour créer votre propre apéritif convivial

Découvrir

3 min

Cuisine

Buffet de style tapas : histoire, types incontournables et conseils pour créer votre propre apéritif convivial

Ayngelina Borgan

Qu’est-ce qu’un buffet de style tapas ? Accrochez-vous à vos fourchettes, mes amis, car aujourd’hui, nous plongeons dans le monde savoureux des buffets de style tapas ! Mais qu’est-ce que…

Découvrir

Manger quatre œufs durs par jour : est-ce bénéfique ou risqué

Découvrir

3 min

Nutrition

Manger quatre œufs durs par jour : est-ce bénéfique ou risqué ?

Ayngelina Borgan

Est-ce acceptable de manger 4 œufs durs par jour ? Ah ! Les œufs. Ce petit bijou de la nature qui fait le plus grand des chefs-d’œuvre : l’omelette !…

Découvrir

Rendre l'agneau tendre : Guide des techniques et conseils pour un plat parfait

Découvrir

10 min

techniques

Rendre l’agneau tendre : Guide des techniques et conseils pour un plat parfait

Ayngelina Borgan

Comment rendre l’agneau incroyablement tendre ? Le secret dévoilé ! Vous vous demandez comment transformer un morceau d’agneau potentiellement coriace en une bouchée fondante et délicieuse ? La réponse, mes…

Découvrir

Les bienfaits des tartines au sarrasin : nutrition, goût et choix durable

Découvrir

3 min

Nutrition

Les bienfaits des tartines au sarrasin : nutrition, goût et choix durable

Ayngelina Borgan

Quels sont les bienfaits des tartines au sarrasin ? Ah, les tartines au sarrasin ! Ces petites merveilles croustillantes qui font sourire nos papilles et notre ventre. Si tu n’as…

Découvrir

Pourquoi le parmesan refuse de fondre : secrets et solutions

Découvrir

4 min

techniques

Pourquoi le parmesan refuse de fondre : secrets et solutions

Ayngelina Borgan

Pourquoi le parmesan ne fond pas ? Ah, le parmesan ! C’est un peu comme un super-héros des fromages. Il a ce goût distinctif et cette texture incroyable qui fait…

Découvrir

Quelle laitue choisir pour une alimentation saine

Découvrir

3 min

Nutrition

Quelle laitue choisir pour une alimentation saine ?

Ayngelina Borgan

Le grand duel des salades : Quelle laitue est la plus santé ? Ah, la laitue ! Cette verdure délicate que tu as sûrement déjà rencontrée dans tes salades d’été…

Découvrir

Découvrir

7 min

Recette

Le Fond de Gâteau Croustillant : Techniques et Secrets des Pâtissiers à Réaliser Sans Cuisson

Ayngelina Borgan

Le Fond de Gâteau Croustillant : Le Secret Bien Gardé des Pâtissiers (Révélé !) Ah, le croustillant… cette texture magique qui transforme une simple bouchée en une expérience sensorielle inoubliable.…

Découvrir

Cuisson parfaite des pâtes au Moulinex : conseils, erreurs à éviter et recettes faciles

Découvrir

5 min

Recette

Cuisson parfaite des pâtes au Moulinex : conseils, erreurs à éviter et recettes faciles

Ayngelina Borgan

Comment cuire des pâtes au Moulinex ? La réponse simple et hilarante ! Alors, vous vous demandez comment cuire des pâtes au Moulinex, hein ? Ne cherchez plus ! Vous…

Découvrir

Recette

Chouchou Beignets : Tout Savoir sur Cette Gourmandise Irresistible et Ses Variantes

Ayngelina Borgan

Ah, le beignet. Plus qu’une simple pâtisserie, c’est une véritable icône, un symbole gourmand qui résonne avec la joie de vivre, surtout à la Nouvelle-Orléans. Accrochez-vous, on part explorer ce…

Découvrir