Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Pectine de fruits : bienfaits, dangers et questions essentielles pour votre santé

10 min

Santé

Pectine de fruits : bienfaits, dangers et questions essentielles pour votre santé

Ayngelina Borgan

Pectine de fruits : amie ou ennemie de votre santé ? Décryptage croustillant ! Alors, la pectine de fruits, bonne ou mauvaise pour vous ? C’est la question à un…

Découvrir

Découvrir

5 min

Recette

Salade Tahitienne : Tradition, Saveurs Marines et Accords Parfaits

Ayngelina Borgan

La Vraie Salade Tahitienne : Plus Qu’un Poisson Cru, Une Odyssée Gustative Vous pensez connaître le poisson cru ? Détrompez-vous, jusqu’à ce que vous goûtiez à la salade tahitienne, ou…

Découvrir

Découvrir

11 min

Recette

Réaliser des œufs en chocolat maison : guide pour réussir avec moules adaptés

Ayngelina Borgan

Réussir vos œufs en chocolat maison : le guide ultime Pâques approche à grands pas, et qui dit Pâques, dit œufs en chocolat ! Mais pourquoi se contenter de ceux…

Découvrir

Quel légume racine commence par la lettre J Voici la réponse étonnante.

Découvrir

3 min

Nutrition

Quel légume racine commence par la lettre J ? Voici la réponse étonnante.

Ayngelina Borgan

Quel est ce légume racine qui commence par la lettre J ? La réponse va vous surprendre (ou pas) ! Vous vous creusez les méninges pour trouver un légume racine…

Découvrir

Pourquoi la morue est-elle si chère Analyse des causes derrière le prix élevé de ce poisson.

Découvrir

4 min

produits

Pourquoi la morue est-elle si chère ? Analyse des causes derrière le prix élevé de ce poisson.

Ayngelina Borgan

Mais Dis-Donc, Pourquoi la Morue Coûte-t-elle un Bras ? (Et Non, Ce N’est Pas Juste une Histoire de Pêche Miraculeuse !) Vous êtes au supermarché, l’envie de préparer un bon…

Découvrir

Le Steak Hachette : Définition, Différences et Conseils de Cuisine

Découvrir

6 min

produits

Le Steak Hachette : Définition, Différences et Conseils de Cuisine

Ayngelina Borgan

Le Steak Hachette : Plus Qu’une Simple Tranche de Boeuf, Une Véritable Déclaration ! Alors, parlons peu, parlons steak. Vous avez peut-être entendu parler du steak hachette, ou peut-être que…

Découvrir

Découvrir

3 min

Recette

Nom et variétés des pâtes mantı : tout ce qu’il faut savoir

Ayngelina Borgan

Mantı Makarna: İsim ve Çeşitler Hakkında Her Şey Mantı makarnanın adı ne? İşte bir soru! Kısa ve net olarak yanıtlayalım: Mantı makarnasının adı, özellikle Türk mutfağında yer alan ve İtalyanca…

Découvrir

La peau du butternut : Est-elle comestible et quels sont ses bienfaits

Découvrir

3 min

Nutrition

La peau du butternut : Est-elle comestible et quels sont ses bienfaits ?

Ayngelina Borgan

Pourquoi ne pas manger la peau du butternut ? Ah, la courge butternut. Ce doux fruit de l’automne qui fait chavirer nos coeurs et nos estomacs ! Mais voilà, il…

Découvrir

Découvrir

4 min

Santé

Manger Trop de Feijoas : Risques et Bienfaits de la Vitamine B6

Ayngelina Borgan

Manger Trop de Feijoas : L’Extase Fruitée ou la Catastrophe Vitaminee ? Ah, la feijoa ! Ce petit fruit vert, venu tout droit des contrées lointaines, avec son parfum envoûtant…

Découvrir

Découvrir

7 min

Recette

Céleri : Techniques, Recettes et Bienfaits pour Sublimer ce Légume Oublié

Ayngelina Borgan

Céleri : Le Légume Oublié qui Mérite Votre Attention (et Votre Frigo) Le céleri, souvent relégué au second plan dans nos cuisines, est bien plus qu’un simple bâtonnet à tremper…

Découvrir