Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

6 min

Recette

Rôti de Biche à Cuisson Lente : Secrets pour une Viande Tendre et Savoureuse

Ayngelina Borgan

Maîtriser l’Art du Rôti de Biche à Cuisson Lente : Tendreté et Saveur Garanties La viande de biche, trésor des forêts, évoque des repas festifs et des saveurs authentiques. Moins…

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4 min

Nutrition

Les Portugais et le Porc : Mythes et Réalités Savoureuses à Découvrir

Ayngelina Borgan

Cochon Portugais : Mythe ou Réalité ? La Vérité Savoureuse Révélée ! Alors, les Portugais, accros au porc ou simples mangeurs occasionnels ? Accrochez-vous, car la réponse va vous surprendre…

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Épices idéales pour assaisonner la chair à saucisse

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4 min

Recette

Épices idéales pour assaisonner la chair à saucisse

Ayngelina Borgan

Ah, la chair à saucisse, cette merveilleuse base culinaire qui mérite d’être sublimée ! Vous vous demandez quelles épices peuvent transformer votre préparation en un festival de saveurs ? Ne…

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Comment soulager un ventre ballonné et vider les selles efficacement

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6 min

Santé

Comment soulager un ventre ballonné et vider les selles efficacement ?

Ayngelina Borgan

Comment vider son ventre des selles ? Nos astuces (testées et approuvées… par nous !) Vous vous sentez ballonné comme une baudruche ? Comment vider son ventre des selles, le…

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Le pays d'origine de la tomate : Histoire, production et variétés à travers le monde

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3 min

produits

Le pays d’origine de la tomate : Histoire, production et variétés à travers le monde

Ayngelina Borgan

Quel est le pays de la tomate ? Ah, la tomate, ce petit fruit si polyvalent ! Que vous soyez fan de salades, de sauces ou de pizza, la tomate…

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Quelle quantité d'eau pour une cuisson vapeur réussie

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4 min

techniques

Quelle quantité d’eau pour une cuisson vapeur réussie ?

Ayngelina Borgan

Ah, la cuisson vapeur ! C’est l’art subtil de transformer des aliments fades en délices pour papilles délicates, tout en conservant un maximum de nutriments. Mais, avouons-le, la question fatidique…

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Secrets pour gonfler rapidement des croissants : astuces de pros et techniques incontournables

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8 min

Recette

Secrets pour gonfler rapidement des croissants : astuces de pros et techniques incontournables

Ayngelina Borgan

Comment faire gonfler rapidement des croissants ? Nos astuces de pro ! Ah, les croissants… Ces petites viennoiseries divines qui nous font saliver dès le matin. Mais parfois, on est…

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Vache qui rit : peut-elle remplacer le fromage à la crème dans vos recettes

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6 min

Cuisine

Vache qui rit : peut-elle remplacer le fromage à la crème dans vos recettes ?

Ayngelina Borgan

La Vache qui rit à la rescousse : Votre allié secret pour remplacer le fromage à la crème (et plus si affinités !) Alors, la question existentielle du jour, celle…

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La dorade : un poisson délicieux et abordable pour tous les budgets

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4 min

produits

La dorade : un poisson délicieux et abordable pour tous les budgets

Ayngelina Borgan

La dorade est-elle un poisson cher ? Plongeons dans le grand bleu (sans vider votre portefeuille !) Alors, la question qui brûle toutes les lèvres des cuisiniers en herbe et…

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Les aliments préférés des rats : goûts, dangers et méthodes d'attraction

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13 min

Nutrition

Les aliments préférés des rats : goûts, dangers et méthodes d’attraction

Ayngelina Borgan

Quel aliment préfère le rat ? Quel aliment préfère le rat ? Découverte des mets favoris de ces rongeurs gourmands ! Ah, les rats ! Ces petites boules de poils…

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