Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

3 min

Recette

Ghapama : Découverte d’un Plat Arménien Réputé et de Son Héritage Culturel

Ayngelina Borgan

Ghapama : Douceur d’Arménie, Mystère en Citrouille Ah, le Ghapama. Prononcez-le avec un léger roulement de ‘r’ pour impressionner vos amis, ou contentez-vous de sourire béatement en pensant à ce…

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Pourquoi le yaourt n'est-il pas recommandé le soir

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3 min

Santé

Pourquoi le yaourt n’est-il pas recommandé le soir ?

Ayngelina Borgan

Pourquoi le yaourt n’est-il pas bon le soir ? Le yaourt, ce compagnon crémeux de nos petits déjeuners et collations, est souvent jugé à la fois bon et mauvais pour…

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Comment identifier un chimichurri avarié : signes et conseils de stockage

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3 min

Expiration

Comment identifier un chimichurri avarié : signes et conseils de stockage

Ayngelina Borgan

Comment savoir si le chimichurri est périmé? Ah, le chimichurri, cette délicieuse sauce argentine qu’on pourrait mettre sur tout, même sur un panneau de signalisation (Bon, peut-être pas, mais vous…

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Pourquoi Éviter les Croissants Pour une Meilleure Santé

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5 min

Nutrition

Pourquoi Éviter les Croissants Pour une Meilleure Santé ?

Ayngelina Borgan

Ah, le croissant ! Cette viennoiserie dorée et croustillante qui semble murmurer « bonheur » à chaque bouchée. Mais, et si je vous disais que ce petit plaisir matinal pourrait…

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Le beurre Bordier : le summum de la gastronomie française et son héritage familial

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3 min

produits

Le beurre Bordier : le summum de la gastronomie française et son héritage familial

Ayngelina Borgan

Quel est le beurre français le plus raffiné ? Alors, qu’est-ce qui fait d’un simple beurre une superstar sur la scène culinaire ? Accrochez-vous à votre baguette, car aujourd’hui, nous…

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Couper des pommes en julienne : guide pour des tranches parfaites et astuces essentielles

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3 min

techniques

Couper des pommes en julienne : guide pour des tranches parfaites et astuces essentielles

Ayngelina Borgan

Comment couper des pommes en julienne ? Tu as envie de faire sensation avec des pommes en julienne ? Super chose à faire, surtout pour ajouter un peu de croquant…

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Le sel : le pire aliment pour l'hypertension et ses impacts sur votre santé

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8 min

Santé

Le sel : le pire aliment pour l’hypertension et ses impacts sur votre santé

Ayngelina Borgan

Quel est le pire aliment pour l’hypertension ? Accrochez-vous, ça va piquer… comme le sel ! Ah, l’hypertension ! Cette petite musique de fond qui vous rappelle que votre cœur…

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Bienfaits des pois mange-tout pour la santé et leur valeur nutritionnelle

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3 min

Nutrition

Bienfaits des pois mange-tout pour la santé et leur valeur nutritionnelle

Ayngelina Borgan

Quels sont les bienfaits des pois mange-tout pour la santé ? Ah, les pois mange-tout ! Qui aurait cru que ces petites gousses vertes, tendres et croquantes pourraient être si…

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Trois symptômes principaux d'une intoxication : nausées, vomissements et diarrhée

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3 min

Santé

Trois symptômes principaux d’une intoxication : nausées, vomissements et diarrhée

Ayngelina Borgan

Quels sont les 3 premiers symptômes d’une intoxication ? Si vous avez déjà eu à faire avec une intoxication alimentaire, vous savez que ce n’est pas une promenade dans le…

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Meilleures farines pauvres en sucre : guide pour une cuisine saine et gourmande

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6 min

Nutrition

Meilleures farines pauvres en sucre : guide pour une cuisine saine et gourmande

Ayngelina Borgan

Quelle est la meilleure farine pauvre en sucre ? Guide croustillant pour des douceurs sans excès ! Quelle est la meilleure farine pauvre en sucre ? Guide croustillant pour des…

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