Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Comment Cuisiner la Jagerwurst : Guide Complet des Techniques et Astuces de Préparation

5 min

Recette

Comment Cuisiner la Jagerwurst : Guide Complet des Techniques et Astuces de Préparation

Ayngelina Borgan

Comment Cuisiner la Jagerwurst : Le Guide Ultime pour les Aventuriers du Goût (et les Autres) Alors, vous voilà, face à un défi culinaire de taille : comment cuire cette…

Découvrir

Découvrir

9 min

produits

Le Siphon Thermo Whip : Guide Complet pour Maîtriser cet Outil de Cuisine Polyvalent

Ayngelina Borgan

Mais au fait, le Siphon Thermo Whip, Késako ? La Réponse (Enfin !) à la Question Que Tout le Monde… Se Pose Peut-Être Ah, le Siphon Thermo Whip… Prononcez-le à…

Découvrir

Découvrir

7 min

Recette

Bonbon au Piment : Douceurs Épicées et Gâteaux Iconiques à Déguster

Ayngelina Borgan

Bonbon au Piment et Gâteau : Douceurs et Explosions de Saveurs, Décryptées Ah, les douceurs… Qui peut y résister ? Mais attention, dans le monde de la gourmandise, tous les…

Découvrir

Desserts traditionnels de Bourgogne : Poires au Vin et Cassis

Découvrir

4 min

Recette

Desserts traditionnels de Bourgogne : Poires au Vin et Cassis

Ayngelina Borgan

Quel est le dessert bourguignon traditionnel ? Plongez dans la gourmandise ! Ah, la Bourgogne ! Terre de grands vins, de paysages bucoliques et, bien sûr, de délices sucrés qui…

Découvrir

Quel type de farine les boulangers professionnels choisissent-ils pour réussir leur pain

Découvrir

13 min

techniques

Quel type de farine les boulangers professionnels choisissent-ils pour réussir leur pain ?

Ayngelina Borgan

Quel type de farine les boulangers professionnels utilisent-ils pour le pain ? Les boulangers professionnels utilisent principalement de la farine à pain, mais certains optent pour de la farine à…

Découvrir

Comprendre la tourte : types, préparation et différences culturelles

Découvrir

3 min

produits

Comprendre la tourte : types, préparation et différences culturelles

Ayngelina Borgan

Qu’est-ce que la tourte en anglais ? Ah, la tourte ! Ce délice français qui fait saliver même les pierres ! Si vous vous êtes demandé ce que signifie la…

Découvrir

Trader Joe's propose des pappardelles : découvrez pourquoi les choisir !

Découvrir

4 min

produits

Trader Joe’s propose des pappardelles : découvrez pourquoi les choisir !

Ayngelina Borgan

Trader Joe’s a-t-il des pappardelles ? La réponse qui va vous mettre l’eau à la bouche ! Ah, la question existentielle qui taraude tous les gourmands et les amateurs de…

Découvrir

Découvrir

7 min

Recette

Raie au Four à la Marocaine : Guide de Préparation et de Cuisson Pour Tous les Amateurs de Ce Plat

Ayngelina Borgan

Raie au Four à la Marocaine : Le Guide Ultime (Sans Se Prendre les Ailettes) Ah, la raie. Ce poisson élégant, avec ses allures de chauve-souris des mers, souvent boudé…

Découvrir

Chimichurri au Mexique : Tradition, recettes et inspirations culinaires

Découvrir

4 min

Cuisine

Chimichurri au Mexique : Tradition, recettes et inspirations culinaires

Ayngelina Borgan

Chimichurri à la Mexicaine : Mythe ou Réalité Culinaire ? Oui, les Mexicains mangent du chimichurri, mais attention, pas n’importe lequel ! Accrochez-vous, car on part explorer les saveurs surprenantes…

Découvrir

Découvrir

8 min

Recette

Le Crabe et ses Sauces : Recettes, Conseils et Saveurs à Découvrir

Ayngelina Borgan

Le Crabe et ses Sauces : Un Duo Incontournable (et Délicieux !) Ah, le crabe. Ce crustacé décortiqué, c’est une fête. Mais il a besoin de son acolyte pour briller…

Découvrir