Laura Goyer

Le Filet de Saumon: Plus Qu’un Simple Poisson, Une Aventure Culinair Ah, le filet de saumon. Mais qu’est-ce que c’est exactement, et pourquoi les anglophones insistent-ils pour l’appeler « salmon » ?…

Le Buffet Froid : L’Art de Recevoir Sans S’Épuiser (et Sans Réchauffer la Planète) Organiser un buffet froid, c’est un peu comme orchestrer un ballet culinaire où la fraîcheur et…

Ah, le mot « Baba » ! Il évoque immédiatement ce délicieux gâteau napolitain imbibé de rhum, n’est-ce pas ? Mais attendez, il y a bien plus sous cette appellation que ce…

Tout savoir sur l’orange : Variétés, Préparation des Orangettes, Conservation et Utilisations (et Quelques Petits Secrets) L’orange, ce fruit gorgé de soleil, est bien plus qu’une simple source de vitamine…

Ah, la cuisine française ! Un univers où chaque mot, chaque terme, semble murmuré par un chef étoilé avec un accent pointu. Aujourd’hui, on se penche sur deux mots qui…

Cookies et Gâteaux sans Matière Grasse : Mission Possible ! Adieu Beurre, Bonjour Alternatives ! Envie de cookies moelleux ou d’un gâteau décadent sans culpabiliser à cause du beurre ?…

Le Vin de Noix de Grand-Mère : Plus Qu’un Apéritif, Un Élixir Ancestral Ah, le vin de noix ! Cette boisson mystérieuse, souvent comparée au Porto français, est bien plus…

Ah, le Nutella. Qui n’a jamais plongé une cuillère (généreuse, avouons-le) dans ce pot marron et onctueux ? Mais entre nous, est-ce que ce délice noisetté est vraiment notre ami,…