Sophie Coste, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

5 min

produits

La Sauce Mikado : Un Voyage au Cœur des Saveurs Japonaises

Sophie Coste

Mikado : Plus qu’une Simple Baguette Japonaise, un Univers de Sens! Si le mot « Mikado » évoque pour vous l’image de délicieuses baguettes chocolatées, détrompez-vous, vous n’êtes qu’au début du voyage!…

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5 min

Recette

Ventrèche de Porc : Guide Complet sur cette Spécialité de la Charcuterie Française

Sophie Coste

Ventrèche de Porc : Le Secret Bien Gardé de la Charcuterie Française Ah, la ventrèche de porc ! Ce nom sonne peut-être un peu rustique, voire mystérieux, pour certains. Mais…

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5 min

Recette

Adana Kebab : Recette Authentique, Histoire et Accords Pour Brochettes Savoureuses

Sophie Coste

Adana Kebab : Le Guide Ultime pour les Gourmets Avertis (et les Autres) L’Adana kebab, kézako ? Prononcez « ah-dah-nah kuh-BAAB » avec l’assurance d’un chef étoilé turc. C’est un plat turc,…

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3 min

produits

Haricots Borlotti : Polyvalence, Cuisine et Valeurs Nutritionnelles de ces Légumineuses Italiennes

Sophie Coste

Les Haricots Borlotti : Ces Légumineuses Italiennes Étonnamment Polyvalentes Ah, les haricots borlotti ! Si vous ne les connaissez pas encore, préparez-vous à une révélation. Ces petites bombes de saveur,…

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5 min

Recette

Recettes de Fonio : Préparez ce Grain Ancien pour Réinventer Vos Repas et Améliorer Votre Santé

Sophie Coste

Fonio : Le Grain Ancien qui Va Révolutionner Votre Cuisine (et Votre Santé) Le fonio, vous connaissez ? Si ce n’est pas le cas, préparez-vous à une révélation. Ce grain…

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9 min

Recette

Poivrons confits : Variétés, bienfaits et recettes savoureuses à découvrir

Sophie Coste

Poivrons: Tout ce que vous devez savoir sur ces légumes colorés et savoureux Ah, les poivrons! Ces joyaux colorés qui illuminent nos assiettes et excitent nos papilles. On les croque…

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2 min

Restaurant

Fernand Point : Le Père Moderne de la Cuisine Française et Philosophe de la Gastronomie

Sophie Coste

Fernand Point : Le Père Moderne de la Cuisine Française (et un peu Philosophe sur les Bords) Fernand Point. Un nom qui ne sonne pas forcément comme une révolution à…

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12 min

Recette

Recette de la Salade Frisée : Guide Complet pour Apprécier cette Verdure Unique

Sophie Coste

La Salade Frisée : Plus Qu’une Simple Verdure, Un Guide Complet Pour les Amoureux de la Fraîcheur La salade frisée, avec ses feuilles dentelées et son petit goût amer, divise…

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8 min

Recette

Salsa Roja : Recette, histoire et bienfaits de la sauce emblématique du Mexique

Sophie Coste

Salsa Roja : L’âme piquante du Mexique dans votre assiette Ah, la Salsa Roja! Plus qu’une simple sauce, c’est une déclaration d’amour au piquant, un hommage aux saveurs vibrantes du…

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10 min

Recette

Le meilleur cocktail mousseux : Secrets, tendances et accords gourmands

Sophie Coste

Le Guide Ultime des Cocktails Mousseux : Bulles, Élégance et Saveurs Éclatantes Vous cherchez à ajouter une touche festive à vos événements ? Rien de tel qu’un cocktail mousseux pour…

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