Sophie Coste, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

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Recette

Recette Pormonier et Pomme de Terre : Savourez un Plat Savoyard Authentique et Réconfortant

Sophie Coste

Pormonier et Pomme de Terre : L’Accord Savoyard Parfait, Sans Chichi ! Ah, la Savoie ! Ses montagnes, son fromage, et ses charcuteries… parlons peu, parlons bien, parlons pormonier et…

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6 min

Recette

Sauces Chaudes : Tout Sur Leur Piquante Échelle et Historique

Sophie Coste

Sauce Chaude (Hot Sauce) : Guide Ultime pour Dompter le Feu et la Saveur Ah, la sauce piquante. Ce nectar incendiaire qui transforme un plat banal en une aventure gustative,…

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8 min

Recette

Pâtes aux brocolis à la sicilienne : recettes, astuces et bienfaits du brocoli

Sophie Coste

Pâtes aux brocolis à la sicilienne : Le Guide Ultime (et Impertinent) L’Art Subtil de l’Assaisonnement du Brocoli (Bien Plus Que du Sel et du Poivre) Ah, le brocoli. Ce…

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6 min

Cuisine

Cuisine Pakistanaise : Plats, Épices et Traditions à Découvrir

Sophie Coste

Plongez dans les Saveurs Exotiques : La Cuisine Pakistanaise Révélée Ah, la cuisine pakistanaise! Plus qu’un simple repas, c’est une véritable aventure gustative, un voyage épicé au cœur d’une culture…

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7 min

Recette

Transformez votre mousse au chocolat ratée en gâteau délicieux et réconfortant

Sophie Coste

Votre Mousse au Chocolat Fait Grise Mine ? Pas de Panique ! Ah, la mousse au chocolat… Ce dessert divin, aérien, qui fond en bouche… Quand elle veut bien !…

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6 min

Recette

L’Huile de Coco en Cuisine : Avantages, Risques et Recettes Pratiques

Sophie Coste

L’Huile de Coco en Cuisine : Guide Complet et Sans Bullshit L’huile de coco, vous en avez entendu parler partout, n’est-ce pas ? De ses prétendus bienfaits miracles à son…

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7 min

Nutrition

Coronille Bigarrée : Beauté Trompeuse et Risques Environnementaux

Sophie Coste

La Coronille Bigarrée : Belle en Apparence, Diable en Réalité Vous avez peut-être croisé son chemin sans le savoir, charmée par ses jolies fleurs roses et blanches. Mais ne vous…

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7 min

Recette

Recettes Algériennes pour le Ramadan : Plats Traditionnels et Saveurs Incontournables

Sophie Coste

Voyage Culinair et Spirituel au Cœur du Ramadan Algérien Le Ramadan en Algérie, c’est bien plus qu’un simple mois de jeûne. C’est une immersion profonde dans une culture riche, vibrante…

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6 min

Cuisine

Kebab Koobideh : Guide Complet pour Réussir Ce Délice Persan

Sophie Coste

Kebab Koobideh : Le Guide Ultime pour Maîtriser ce Délice Persan Vous cherchez à impressionner vos convives avec un plat à la fois savoureux et exotique ? Ne cherchez plus,…

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8 min

Recette

Carbonade de Joue de Porc : Une Recette Savoureuse à Découvrir et Apprécier

Sophie Coste

La Carbonade de Joue de Porc : Un Trésor Caché de Saveurs Ah, la carbonade ! Ce mot évoque souvent la fameuse carbonade flamande, ce ragoût de bœuf à la…

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