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Conservation

539 posts
Pourquoi il ne faut pas congeler le pain ?
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  • 9 min
  • Conservation
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Pourquoi il ne faut pas congeler le pain ?

  • Laura Goyer
Le pain est un aliment incontournable dans le régime alimentaire de nombreuses cultures. Cependant, beaucoup de personnes se demandent s’il est possible de le congeler afin d’en avoir toujours à…
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Pourquoi la langouste est si chère ?
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  • 10 min
  • Conservation
  • Recette

Pourquoi la langouste est si chère ?

  • Sophie Coste
Pourquoi la langouste est si chère ? Cette question se pose souvent à ceux qui aiment le déguster. La langouste est devenue si chère et si difficile à trouver que…
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Quel mode pour réchauffer au four ?
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  • 10 min
  • Conservation
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Quel mode pour réchauffer au four ?

  • Laura Goyer
Réchauffer des aliments au four peut sembler une tâche simple, mais comment êtes-vous censé le faire ? De plus en plus de personnes se demandent comment réchauffer correctement des plats…
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Quels sont les aliments que l'on ne peut pas congeler ?
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  • 10 min
  • Conservation
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Quels sont les aliments que l’on ne peut pas congeler ?

  • Frugal C.
L’utilisation de la congélation est l’un des moyens les plus pratiques pour conserver des aliments et les consommer plus tard. Cependant, il existe certains aliments qui ne doivent pas être…
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Comment conserver la rhubarbe crue ?

  • Laura Goyer
La rhubarbe crue est un légume très apprécié pour sa saveur acidulée, mais elle nécessite une attention particulière lorsqu’il s’agit de la conserver. Comment conserver la rhubarbe afin qu’elle reste…
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Comment conserver des légumes crus coupés ?
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  • 10 min
  • Conservation
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Comment conserver des légumes crus coupés ?

  • Sophie Coste
On connaît tous les bienfaits des fruits et légumes crus pour la santé, mais savez-vous comment les conserver pour une consommation ultérieure ? Comment garder des carottes coupées, par exemple…
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Pourquoi mettre du sucre dans la saumure ?

  • Mar Pages
La salaison de la viande est une méthode de conservation de la viande qui remonte à des siècles. Elle consiste à envelopper la viande dans une saumure composée de sels…
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Comment conserver les framboises plus longtemps ?
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  • 10 min
  • Conservation
  • Restaurant

Comment conserver les framboises plus longtemps ?

  • Christian Têtedoie
Les framboises sont délicieuses et sont l’un des fruits les plus précieux de l’été. Elles sont très fragiles et se détériorent rapidement si elles ne sont pas conservées correctement. Vous…
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Comment conserver un melon plusieurs jours ?
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  • 10 min
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Comment conserver un melon plusieurs jours ?

  • Frugal C.
Savoir conserver un melon est essentiel pour en profiter à son plein potentiel et éviter toute déception. Quel est le meilleur endroit pour conserver un melon ? Quel est le…
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Pourquoi les gens vendent leur thermomix ?
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  • 12 min
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Pourquoi les gens vendent leur thermomix ?

  • Sophie Coste
Pourquoi les gens vendent leur Thermomix ? C’est une question qui se pose depuis quelques années, car l’engouement qui entoure ce robot de cuisine multifonction est tel qu’il est devenu…
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Edito
Le Strass Editorial LeStrass est la destination idéale pour trouver de l'inspiration culinaire. Que vous cherchiez des articles écrits par des chefs professionnels ou des critiques de restaurants élaborées par des experts, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour réussir votre prochaine création culinaire. LeStrass a été créé par une équipe passionnée de gastronomie et de cuisine.
La Crème de la crème
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    Quelle est la taille d’une coupe julienne et comment la réaliser chez vous ?
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  • Carottes Glacées à la Gordon Ramsay : Recette Simple et Délicieuse à Réaliser 6
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