Quelle partie de la crevette se mange ?
Ah, les crevettes ! Ces petites merveilles marines qui nous envoient directement au paradis gustatif à chaque bouchée. Se poser la question « Quelle partie de la crevette se mange ? » c’est un peu comme se demander si l’on doit partager un dessert avec quelqu’un. Je veux dire, qui fait ça ? Mais trêve de plaisanteries, parlons affaires ! En gros, tout ce qui est à l’intérieur se mange. Mais voyons cela plus en détail.
La crevette, l’énigme de la mer
La crevette, cet animal mystérieux ! Quand vous mettez la main sur une crevette, un premier obstacle se dresse devant vous : la carapace. Oui, cette coque qui semble plus dure que mes ambitions de faire du yoga. Pourtant, si vous souhaitez savourer la succulente chair de la crevette, il vous faudra déchiffrer le code de la carapace.
Comment décortiquer une crevette ?
Accrochez-vous, mes amis ! Voici un petit guide pour que vous puissiez devenir le maître incontesté de l’art du décorticage. Tirez simplement sur la carapace et les pattes en laissant la tête et la queue intactes. C’est comme éplucher une banane, mais sans le risque de vous retrouver avec une peau glissante sous les pieds !
Nos amis de Les Commis recommandent de passer un petit couteau à lame fine sur le dos de la crevette pour pratiquer une légère incision. Cela permettra d’enlever l’intestin, parce que, soyons honnêtes, personne n’a envie de goûter à cela !
Ce que vous pouvez manger
Alors, que mange-t-on réellement dans la crevette ? Laissez-moi vous éclairer. La chair se trouve principalement dans le corps, mais aussi dans les pattes et la tête. Oui, la tête ! Ne faites pas cette tête dégoûtée, elle est pleine de saveurs. Pensez à cette tête comme à un petit bouchon de parfum; un goût concentré qui pourrait donner une petite fête à votre palais.
Les différentes façons de préparer les crevettes
Vous vous demandez peut-être comment cuisiner cette merveille des mers ? Ne vous inquiétez pas, je vous ai couvert ! Voici quelques options que vous pouvez explorer avec nos petites amies maritimes :
- Grillées : Un peu d’huile d’olive, ail et herbes, et vous avez un plat délicieux.
- À la vapeur : Conservez leur goût naturel, tout en jouant aux champions de la diététique.
- En paella : Faites preuve de créativité et mélangez les saveurs de la mer avec quelques grains de riz.
- En curry : Ajoutez du lait de coco, du curry et vos crevettes vont danser !
Quelques bons conseils pour l’achat
Même si nous sommes ici pour nous amuser autour de la crevette, un bon achat est crucial. Optez pour des crevettes qui ont une odeur douce de mer. Quoi que vous fassiez, n’achetez jamais des crevettes qui semblent avoir passé leurs vacances dans un vieux frigo. C’est un peu comme choisir une voiture d’occasion qui a traversé une inondation !
Conclusions croustillantes
Alors, pour répondre à notre question initiale : « Quelle partie de la crevette se mange ? » Eh bien, c’est la chair à l’intérieur, mais aussi la tête, si vous aimez vraiment vous lancer dans l’inconnu. N’oubliez pas, comme pour tout bon plat, il y a toujours une technique pour le savourer. Donc, déchirez cette carapace, enlevez l’intestin et préparez-vous à un festin dont vous vous souviendrez. Bon appétit ! Si vous avez aimé cet article, n’hésitez pas à laisser un commentaire avec vos meilleures recettes de crevettes !
