Le Sar : Un Poisson de Fond ou Non ? Avis et Conseils pour Débutants

Le Sar est-il un Poisson de Fond ? Plongée Humoristique dans les Profondeurs Marines

Alors, le sar, poisson de fond ou star des abysses ? Question existentielle que tout pêcheur débutant (et même confirmé, avouons-le) s’est déjà posée. La réponse, mes amis, est un grand OUI ! Le sar, ou porgy pour les anglophones, est bel et bien un poisson de fond. Voilà, c’est dit. Maintenant, avant de penser que le sar passe son temps à manger de la vase et des vieilles chaussettes au fond de l’océan, laissez-moi vous éclairer avec un peu d’humour et de faits croustillants.

Imaginez un restaurant gastronomique sous-marin. Au lieu de nappes blanches et de serveurs guindés, pensez plutôt à des rochers couverts d’algues et à une ambiance sonore assurée par le clapotis des vagues. Eh bien, le sar, c’est un peu le client habitué de ce genre d’établissement. Il aime traîner dans les coins, près du fond, là où se trouvent les meilleurs « ingrédients » : crustacés, mollusques, petits poissons, et autres délices benthiques.

Être un poisson de fond, ce n’est pas une insulte, loin de là ! C’est même une stratégie de survie plutôt futée. Le fond marin, c’est un peu le garde-manger de l’océan. Moins de courant violent, plus d’endroits pour se cacher des prédateurs, et surtout, un buffet à volonté de nourriture qui traîne sur le sable ou entre les rochers. Le sar, malin comme un singe, a bien compris l’intérêt de cette niche écologique.

Et parlant de pêche, accrocher ces « fouineurs » des fonds marins, ce n’est pas sorcier. Pas besoin d’être un pro de la canne à pêche avec des techniques à la James Bond. En général, une bonne vieille pêche au fond, au-dessus des récifs, des bancs côtiers, ou près de structures comme les ponts et les jetées, et le tour est joué. C’est d’ailleurs ce que confirme Fishing Booker, site de référence pour les pêcheurs, dans un article de novembre 2024. Ils disent, en substance, que le sar est une cible idéale pour les pêcheurs novices, et surtout, pour les enfants. Avouez que ça donne envie d’emmener les petits-enfants à la pêche, non ? Imaginez la fierté du gamin qui remonte son premier sar !

Pourquoi le Sar est-il un Bon Choix pour les Débutants ?

Plusieurs raisons expliquent pourquoi le sar est le copain idéal du pêcheur débutant :

Il n’est pas compliqué : Comme on l’a dit, pas besoin de matériel sophistiqué ni de techniques de ninja. Une canne simple, un moulinet basique, un appât classique (crevette, ver de mer…), et hop, à l’eau !
Il est gourmand : Le sar n’est pas du genre difficile. Il mange un peu de tout, ce qui facilite grandement le choix de l’appât. Moins de stress pour savoir si on a le bon « menu » du jour !
Il est combatif (juste ce qu’il faut) : Le sar n’est pas un thon rouge qui va vous emmener faire le tour du bateau, mais il offre une résistance sympathique qui permet de se faire plaisir sans risquer de se casser le bras. Parfait pour s’initier aux joies du combat avec un poisson.
Il est souvent abondant : Dans certaines zones, les sars sont comme les pigeons des mers. Pas toujours facile de les éviter ! Ce qui augmente les chances de succès pour les pêcheurs en herbe.

Où Trouver Monsieur Sar ?

Pour augmenter vos chances de croiser le chemin d’un sar, visez les bons spots :

Les zones rocheuses : Les sars adorent se cacher et se nourrir dans les anfractuosités des rochers. Les côtes rocheuses, les digues, les épaves… autant de terrains de jeu pour eux.
Les récifs : Coralliens ou artificiels, les récifs sont de véritables oasis de vie sous-marine, et les sars ne sont jamais loin pour profiter du festin.
Les estuaires et les baies : Ces zones abritées, avec des fonds variés (sable, roches, herbiers), sont également appréciées par les sars, surtout les juvéniles.
Près des structures humaines : Ponts, jetées, ports… ces constructions attirent souvent les poissons, et les sars ne font pas exception. Attention toutefois aux zones réglementées !

En résumé, le sar est un poisson de fond, oui, et il assume pleinement son rôle de « nettoyeur » des fonds marins. Mais loin d’être un poisson ennuyeux ou sans intérêt, il se révèle être un excellent partenaire de pêche, surtout pour ceux qui débutent. Alors, la prochaine fois que vous irez taquiner le poisson, pensez au sar. Il n’attend que vous, tapi dans l’ombre des fonds marins, prêt à croquer à l’hameçon avec un enthousiasme… de poisson de fond, bien sûr !

Et n’oubliez pas, même si le sar n’est pas le poisson le plus glamour de l’océan, il a le mérite d’être accessible, amusant à pêcher, et ma foi, plutôt bon à manger une fois grillé au barbecue. Que demander de plus ? Ah oui, peut-être un peu de soleil et une bonne compagnie pour partager ce moment de pêche. Mais ça, c’est une autre histoire…