Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

5 min

Recette

Carambar : Secrets et Recettes de la Confiserie Iconique Française

Ayngelina Borgan

Ah, le Carambar ! Cette petite barre brune, souvent collante, mais toujours prête à nous arracher un sourire… ou au moins un rictus forcé devant une blague éculée. Mais au-delà…

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Pourquoi le sucre améliore-t-il le goût et la texture des saucisses

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3 min

Nutrition

Pourquoi le sucre améliore-t-il le goût et la texture des saucisses ?

Ayngelina Borgan

Pourquoi mettre du sucre dans les saucisses ? Accrochez-vous à vos saucisses, car aujourd’hui, nous plongeons dans les eaux parfois troubles, mais toujours délicieuses de la charcuterie. Qui aurait cru…

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Tzatziki : Sa teneur en sucre et ses avantages pour la santé révélés

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6 min

Nutrition

Tzatziki : Sa teneur en sucre et ses avantages pour la santé révélés

Ayngelina Borgan

Tzatziki : Doux Péché ou Allié Santé ? La Vérité Sucrée Révélée ! Ah, le tzatziki ! Cette sauce grecque crémeuse et rafraîchissante, parfaite pour accompagner un bon pita, des…

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Les Origines du Bitoque : Voyage au Cœur de ce Plat Iconique

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6 min

Cuisine

Origines du Bitoque : Histoire et Variations de ce Steak Iconique Portugais

Ayngelina Borgan

Mystère et Boule de Viande : D’où Vient le Bitoque, Ce Steak Portugais Iconique ? Ah, le bitoque ! Ce plat portugais par excellence, que dis-je, une institution ! Vous…

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Agneau et Mouton : Comprendre les Différences et Saviours pour Nos Plat

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6 min

Nutrition

Agneau et Mouton : Comprendre les Différences et Saviours pour Nos Plat

Ayngelina Borgan

Agneau : Mais, au fait, c’est un agneau, non ? La question existentielle du jour ! Alors, la question qui brûle toutes les lèvres, celle qui divise les familles lors…

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Quel type de pain ne fait pas augmenter la glycémie

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4 min

Nutrition

Quel type de pain ne fait pas augmenter la glycémie ?

Ayngelina Borgan

Quel Pain Choisir Pour Dompter Votre Glycémie ? (Sans Devenir Chèvre !) Ah, le pain ! Cette douce tentation, ce péché mignon, ce compagnon fidèle de nos repas… Mais pour…

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9 min

Recette

Conservation des Cerises au Sirop Sans Stérilisation : Guide Complet et Pratique

Ayngelina Borgan

Cerises à Gogo : Conservez Vos Trésors Rouges Sans Stérilisation (et Sans Stress !) Ah, les cerises! Ces petites bombes de saveur estivales qui nous font de l’œil sur les…

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5 min

Cuisine

Tantuni : Découvrez le Dürüm Turc qui Rivale Avec le Hamburger et Son Héritage Culinaire

Ayngelina Borgan

Tantuni : Le Dürüm Turc Qui Va Détroner Votre Hamburger (Peut-être) Vous cherchez une alternative saine et savoureuse à la nourriture rapide habituelle ? Laissez-moi vous présenter le tantuni, la…

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La Béchamel et autres sauces aimées par les Français : Histoire et préférences culinaires

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3 min

Cuisine

La Béchamel et autres sauces aimées par les Français : Histoire et préférences culinaires

Ayngelina Borgan

Quelle est la sauce préférée des Français ? Ah, la gastronomie française ! Un art aussi raffiné que le vin qui l’accompagne. Mais au-delà du fromage qui coule et des…

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Les Différents Types de Soupe : Recettes, Bienfaits et Préparation

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7 min

Recette

Les Différents Types de Soupe : Recettes, Bienfaits et Préparation

Ayngelina Borgan

Explorons le Monde Merveilleux et Varié des Soupes : Un Guide Délicieusement Détaillé Ah, la soupe ! Ce plat ancestral, réconfortant et ô combien versatile. Vous vous demandez quels sont…

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