Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Aliments avec le plus grand apport calorique : huiles, noix et fast-food en tête

5 min

Nutrition

Aliments avec le plus grand apport calorique : huiles, noix et fast-food en tête

Ayngelina Borgan

Quel aliment détient le record du nombre de calories ? Accrochez-vous, ça va décoiffer ! Ah, la question fatidique ! Celle qui taraude les esprits affamés de savoir et, soyons…

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9 min

Recette

Fabrication de vinaigre de vin : guide complet et astuces pour un condiment fait maison

Ayngelina Borgan

Faire son vinaigre maison: Guide simple et (presque) sans effort Fabriquer son propre vinaigre à la maison, ça vous tente? Figurez-vous que c’est d’une simplicité enfantine. Oubliez les idées reçues,…

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Utiliser de la pâte filo congelée : conseils pour un croustillant parfait

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5 min

techniques

Utiliser de la pâte filo congelée : conseils pour un croustillant parfait

Ayngelina Borgan

Puis-je utiliser du filo directement sorti du congélateur ? La vérité croustillante ! Alors, vous voilà devant votre congélateur, une envie soudaine de réaliser une délicieuse tarte aux épinards ou…

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Le gigot : comprendre ce terme et ses différentes variétés en anglais

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5 min

produits

Le gigot : comprendre ce terme et ses différentes variétés en anglais

Ayngelina Borgan

Gigot : Mais c’est quoi ce mot bizarre ? (Et comment le dire en anglais !) Alors, vous êtes là, tranquillement en train de lire une recette française, peut-être un…

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Aliments commençant par la lettre V : un aperçu complet

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3 min

Nutrition

Aliments commençant par la lettre V : un aperçu complet

Ayngelina Borgan

Quel aliment commence par la lettre V ? Vous vous êtes déjà demandé quel aliment commence par la lettre V ? Rassurez-vous, vous n’êtes pas seul. Beaucoup d’entre nous, surtout…

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Faut-il bouillir les côtes avant de les mettre au barbecue Conseils et alternatives.

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4 min

techniques

Faut-il bouillir les côtes avant de les mettre au barbecue ? Conseils et alternatives.

Ayngelina Borgan

Should I boil ribs before BBQ? La réponse simple et honnête à cette question brûlante est : peut-être ! Vous savez, la cuisine c’est un peu comme la vie, parfois…

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Odeurs de fumée en avion : Comprendre les risques et les réactions appropriées

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3 min

Santé

Odeurs de fumée en avion : Comprendre les risques et les réactions appropriées

Ayngelina Borgan

Est-il normal de sentir des fumées dans un avion ? Ah, les voyages en avion ! Quoi de plus exaltant que de s’y engager, à condition de passer les douanes…

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Les quatre sauces romaines incontournables à connaître

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Recette

Les quatre sauces romaines incontournables à connaître

Ayngelina Borgan

Quelles sont les quatre sauces romaines ? Ah, Rome ! La ville des ruines antiques, des fontaines majestueuses et, surtout, de la cuisine qui fait pleurer de joie. Comme dirait…

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Congélation des asperges non cuites : méthodes, conseils et durabilité

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4 min

Conservation

Congélation des asperges non cuites : méthodes, conseils et durabilité

Ayngelina Borgan

Est-il possible de congeler des asperges non cuites ? La réponse surprenante (et croustillante !) Alors, la grande question qui taraude tous les amateurs d’asperges : peut-on congeler des asperges…

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Poisson congelé pendant 2 ans : est-il toujours sûr à consommer

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3 min

Expiration

Poisson congelé pendant 2 ans : est-il toujours sûr à consommer ?

Ayngelina Borgan

Est-ce que le poisson congelé depuis deux ans est sûr à manger ? Ah, le poisson congelé, ce héros méconnu de notre congélateur qui attend patiemment son heure de gloire.…

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