Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Citron Caviar : Comment Déguster ce Luxe Agrumique, Recettes et Plus Encore Le citron caviar, ce n’est pas juste un agrume, c’est une expérience. Imaginez un fruit qui ressemble à…

Découvrir

Congélation des Kumquats : Guide Complet pour Préserver et Utiliser vos Fruits Dégustation

Découvrir

5 min

Conservation

Congélation des Kumquats : Guide Complet pour Préserver et Utiliser vos Fruits Dégustation

Ayngelina Borgan

Est-il Possible de Congeler des Kumquats ? La Réponse Surprenante (et Délicieuse !) Alors, la grande question existentielle qui taraude probablement votre esprit en ce moment même : oui, absolument,…

Découvrir

Comment les Américains désignent-ils la côte de bœuf

Découvrir

6 min

Cuisine

Comment les Américains désignent-ils la côte de bœuf ?

Ayngelina Borgan

Mais au fait, comment les Américains appellent-ils notre fameuse côte de bœuf ? Ah, la côte de bœuf! Ce morceau de viande qui fait chanter les papilles et briller les…

Découvrir

Comment laver les crabes pour une préparation optimale en cuisine

Découvrir

5 min

techniques

Comment laver les crabes pour une préparation optimale en cuisine

Ayngelina Borgan

Comment laver les crabes ? Le guide ultime pour des crustacés impeccables avant de les déguster ! Vous voilà de retour du marché, fiers propriétaires d’une belle fournée de crabes,…

Découvrir

Découvrir

14 min

Recette

Mocktails : L’Art de Savourez des Cocktails Sans Alcool avec Plaisir et Créativité

Ayngelina Borgan

Mocktails : L’Art Subtil de Se Rafraîchir Sans une Goutte d’Alcool Ah, les cocktails sans alcool, ou « mocktails » pour les intimes. Parce que soyons honnêtes, parfois, on a juste envie…

Découvrir

Le semifreddo : Existe-t-il sans œufs crus Solutions et astuces pour un dessert sûr.

Découvrir

3 min

Nutrition

Le semifreddo : Existe-t-il sans œufs crus ? Solutions et astuces pour un dessert sûr.

Ayngelina Borgan

Le semifreddo : Œufs crus ou pas œufs crus ? La question existentielle… Ah, le semifreddo ! Ce dessert italien qui nous fait de l’œil avec sa texture onctueuse et…

Découvrir

Les Prunes et Chiens : Ce Qu'il Faut Savoir Avant de Réveiller la Tentation

Découvrir

8 min

Nutrition

Les Prunes et Chiens : Ce Qu’il Faut Savoir Avant de Réveiller la Tentation

Ayngelina Borgan

Les Chiens Peuvent-ils Manger des Prunes ? Décryptage Fruité pour Nos Amis Canins Alors, la grande question qui brûle toutes les lèvres canines et humaines : les chiens peuvent-ils manger…

Découvrir

Bacon Américain en France : Lard Salé et différences à connaître

Découvrir

4 min

Cuisine

Bacon Américain en France : Lard Salé et différences à connaître

Ayngelina Borgan

Comment Appelle-t-on le Bacon Américain en France ? Comment Appelle-t-on le Bacon Américain en France ? La Réponse Va Vous Surprendre (ou Pas !) Alors, vous êtes là, devant votre…

Découvrir

Découvrir

9 min

Recette

Gâteau Chanteclair : Définition, Variétés et Secrets de la Pâtisserie Française

Ayngelina Borgan

Gâteau, Gateau, Gâteaux : Déchiffrer l’Univers de la Pâtisserie Française (et un Peu Plus) Ah, le gâteau. Ce mot qui évoque instantanément des saveurs sucrées, des textures moelleuses et des…

Découvrir

Le Mystère du Chocolat à Pâques : Œufs, Gourmandise et Symboles

Découvrir

4 min

Nutrition

Le Mystère du Chocolat à Pâques : Œufs, Gourmandise et Symboles

Ayngelina Borgan

Pourquoi diable engloutissons-nous du chocolat à Pâques ? La Grande Enquête Choco-Logique ! Ah, Pâques… Cette période bénie de l’année où l’on se gave de chocolat sans (trop) culpabiliser. Mais…

Découvrir