Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

Fromages à éviter pour les femmes enceintes : liste et conseils pratiques

6 min

Santé

Fromages à éviter pour les femmes enceintes : liste et conseils pratiques

Ayngelina Borgan

Ah, le fromage, cette merveille française ! Mais enceinte, la question se corse : Quel fromage à éviter pour une femme enceinte ? C’est un vrai casse-tête, n’est-ce pas ?…

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Les Effets Négatifs du Riz : Arsenic, Bactéries et Risques pour la Santé

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14 min

Santé

Les Effets Négatifs du Riz : Arsenic, Bactéries et Risques pour la Santé

Ayngelina Borgan

Quel est l’effet négatif du riz ? Quel est l’effet négatif du riz ? Ah, le riz ! Ce grain humble qui accompagne nos repas depuis des siècles. On le…

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Calamar à la Plancha : Tout Savoir sur ce Plat de Fruits de Mer Indémodable

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8 min

Recette

Calamar à la Plancha : Tout Savoir sur ce Plat de Fruits de Mer Indémodable

Ayngelina Borgan

Calamar à la Plancha : Le Guide Ultime pour les Amoureux de la Mer (et les Autres) Alors, vous vous demandez ce qu’est exactement le calamar à la plancha ?…

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6 min

techniques

Tomates concassées : Guide pour maîtriser l’art et les techniques de la tomate en morceaux

Ayngelina Borgan

Tomates Concassées : Le Guide Ultime pour Maîtriser l’Art de la Tomate en Morceaux (et Bien Plus Encore !) Vous vous êtes déjà retrouvé face à une recette alléchante, exigeant…

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La fabrication de la mayonnaise Hellmann's aux États-Unis : découverte des lieux de production

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4 min

produits

La fabrication de la mayonnaise Hellmann’s aux États-Unis : découverte des lieux de production

Ayngelina Borgan

Où est fabriquée la mayonnaise Hellmann’s aux États-Unis ? La réponse pourrait vous surprendre (ou peut-être pas !) Vous vous êtes déjà posé cette question existentielle en tartinant votre sandwich…

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Pourquoi ai-je l'impression d'être dans un rêve Comprendre la dépersonnalisation et ses causes.

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3 min

Santé

Pourquoi ai-je l’impression d’être dans un rêve ? Comprendre la dépersonnalisation et ses causes.

Ayngelina Borgan

Pourquoi ai-je l’impression d’être dans un rêve ? Ah, cette sensation familière de flotter dans un monde qui semble légèrement décalé, comme si vous étiez le héros d’un film absurde……

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Viandes crues et parasites : quels risques pour la santé

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5 min

Santé

Viandes crues et parasites : quels risques pour la santé ?

Ayngelina Borgan

Quelle viande crue donne des vers ? Accrochez-vous, ça va être… vermifuge ! Ah, la viande crue ! Un délice pour certains, un cauchemar pour d’autres. Mais soyons honnêtes, au-delà…

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Le prix moyen d'un plat du jour : analyse des coûts et variations en milieu rural et urbain.

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3 min

Restaurant

Le prix moyen d’un plat du jour : analyse des coûts et variations en milieu rural et urbain.

Ayngelina Borgan

Quel est le prix moyen d’un plat du jour ? Ah, le plat du jour! Cette délicieuse promesse de repas sain et savoureux, souvent venteux par le vent de la…

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Les secrets de la levée du pain : pourquoi votre pain monte-t-il si haut

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13 min

techniques

Les secrets de la levée du pain : pourquoi votre pain monte-t-il si haut ?

Ayngelina Borgan

Pourquoi votre pain monte-t-il si haut ? Le secret enfin dévoilé ! Vous vous êtes déjà demandé pourquoi votre pain, parfois, refuse obstinément de gonfler, restant désespérément plat comme une…

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Le jarret en anglais : shank, shin et autres nuances de viande

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4 min

produits

Le jarret en anglais : shank, shin et autres nuances de viande

Ayngelina Borgan

Mais au fait, c’est quoi le jarret en anglais ? La réponse (et quelques éclats de rire) ici ! Vous vous êtes déjà demandé, en plein visionnage d’une recette sophistiquée…

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