Ayngelina Borgan, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

6 min

Recette

Magret et Filet de Canard : Comprendre les Différences pour Épater vos Invités

Ayngelina Borgan

Magret de Canard et Filet de Canard : Le Guide Ultime pour Ne Plus Jamais les Confondre (et Impressionner au Dîner) Ah, le canard ! Cette volaille qui divise autant…

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6 min

Cuisine

Le Sacristain : La Viennoiserie Au Cœur des Traditions Gourmandes

Ayngelina Borgan

Le Guide Ultime des Viennoiseries et Autres Délices Sucrés (Sans le Blabla Inutile) Vous êtes-vous déjà demandé quelle est la différence exacte entre une viennoiserie et une pâtisserie ? Ou…

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Recette

Crevettes à la Mexicaine : Guide Complet sur Préparation, Santé et Cocktails

Ayngelina Borgan

Crevettes à Gogo : Un Guide Complet pour Tout Savoir, des Cocktails Mexicains à la Sécurité Alimentaire Ah, les crevettes ! Ces petites créatures roses qui passent des profondeurs marines…

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9 min

Recette

Utilisations créatives des restes de sirop : astuces pour ne rien gaspiller

Ayngelina Borgan

Sirop, Mon Amour: Guide Ultime pour Ne Plus Jamais Gaspiller une Goutte Ah, le sirop! Ce nectar sucré traîne souvent dans nos placards. Mais avant de le reléguer, sachez qu’il…

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9 min

Recette

Recettes Savoureuses à Base de Haché de Boeuf : Guide de Préparation et Cuisson

Ayngelina Borgan

Le Guide Ultime du Haché de Boeuf : Préparation, Cuisson et Recettes Savoureuses Ah, le haché de bœuf. C’est un élément de nos cuisines. Il est simple et adaptable. Pourtant,…

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7 min

Recette

Desserts gastronomiques faciles : recettes, secrets de pâtisserie et anecdotes savoureuses

Ayngelina Borgan

Le Guide Ultime des Plaisirs Sucrés : Des Desserts Préférés aux Secrets de Pâtisserie Moelleuse Ah, les desserts. Cette douce conclusion à un repas, ou parfois, soyons honnêtes, le repas…

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Recette

Recette Figuier de Barbarie : Guide Complet pour Apprécier et Utiliser Ce Fruit Étonnant

Ayngelina Borgan

Recette Figuier de Barbarie : Le Fruit Étrange et Délicieux Que Vous Devez Absolument Connaître La figue de Barbarie, avec son allure piquante et son nom exotique, intrigue autant qu’elle…

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5 min

Recette

Le Navet Rapé : Découverte d’un Légume Aux Multiples Vertus et Sa Place en Cuisine

Ayngelina Borgan

Le Navet : Plus Qu’un Simple Légume Oublié (et Moins Pire Qu’un Mauvais Film !) Ah, le navet. Souvent relégué au second plan, voire carrément ignoré, ce légume racine mérite…

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8 min

techniques

Cuisson des Asperges : Guide Complet pour Réussir à Tous les Coups

Ayngelina Borgan

Asperges : Le Guide Ultime pour Ne Plus les Rater (et Frimer un Peu) Ah, les asperges. Ces drôles de tiges printanières qui pointent leur nez dès que le soleil…

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10 min

Recette

Buffet Anniversaire Salé : Guide Complet pour Éblouir Vos Invités sans Dépenses Inutiles

Ayngelina Borgan

L’Art Subtil de Maîtriser le Buffet : Guide Ultime pour Épater Vos Convives (Sans Y Laisser un Rein) Organiser un buffet, ça ressemble à première vue à une promenade de…

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