Laura Goyer, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

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Cuisine

Les Pieds-Noirs : Origines, Histoire et Identité Culturelle en France

Laura Goyer

Qui sont les Pieds-Noirs ? Dévoilement d’une Identité Complexe Vous avez peut-être entendu le terme « Pied-Noir » et vous vous êtes demandé : mais qui sont donc ces fameux Pieds-Noirs ?…

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4 min

Recette

Tête de Lotte : Saveurs Étranges entre Poisson-Lotte, Foie Gras et Voyage Olfactif

Laura Goyer

Explorons des Saveurs Étranges et Délicieuses : Du Poisson-Lotte au Foie Gras, en Passant par le Hongeo Coréen Aujourd’hui, nous plongeons dans un océan de saveurs, explorant des mets qui…

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7 min

Recette

Rognons de veau sauce madère : Guide complet pour les préparer et les accompagner

Laura Goyer

Rognons de veau sauce madère: Le guide sans chichi pour les sublimer Ah, les rognons de veau sauce madère! Plat iconique de la gastronomie française, souvent redouté, mais tellement savoureux…

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6 min

Cuisine

Terda : Guide complet sur le Balsamine, sa culture et ses caractéristiques

Laura Goyer

Terda (Impatiens balsamina) : Le Balsamine, une beauté explosive au jardin Identification et noms : Apprenons à connaître Terda Vous cherchez une plante annuelle qui apporte une touche d’exotisme et…

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6 min

Nutrition

Fruits et Légumes : La Vérité sur Zucchini, Raisins, Citrouille et Plus encore

Laura Goyer

Fruits et Légumes : Démêler le Vrai du Faux avec une Pincée d’Humour Ah, les fruits et légumes! Ces piliers de notre alimentation, souvent confondus, parfois mal compris. Entre les…

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6 min

Recette

Recette de Turbot : Techniques, Conservation et Accords Gourmands

Laura Goyer

Le Turbot: Le Roi des Poissons Plats – Guide Complet et Recettes Ah, le turbot! Si vous cherchez à impressionner vos convives ou simplement à vous faire plaisir avec un…

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6 min

produits

Le jambon fumé : histoire, variétés et impact sur la santé

Laura Goyer

Tout savoir sur le Jambon : Du mot à l’assiette, un voyage savoureux et instructif Ah, le jambon ! Qui n’a jamais salivé à l’évocation de ce mot ? Que…

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7 min

Recette

Les Croquettes de Pommes de Terre : Histoire, Fabrication et Accompagnements Parfaits

Laura Goyer

Les Croquettes de Pommes de Terre : Plus qu’un Simple Accompagnement, une Odyssée Croustillante Ah, les croquettes de pommes de terre ! Ces petites merveilles dorées et croustillantes qui peuvent…

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5 min

Recette

Temps de cuisson idéal pour pâte feuilletée en chaleur tournante : Guide complet pour réussir vos pâtisseries

Laura Goyer

Maîtriser la Chaleur Tournante : Le Guide Ultime pour des Pâtisseries Parfaites (et Non Ratées!) Ah, la chaleur tournante! Ce mode de cuisson qui promet monts et merveilles, des gâteaux…

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6 min

Cuisine

Mariage Islamique : Comprendre Akth, Nikah et les Conditions de Validité

Laura Goyer

Décrypter le Mariage Islamique : Akth, Nikah et Tout le Tralala ! Le mariage islamique, c’est un peu comme commander un plat compliqué au restaurant. Il y a plein de…

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