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Cuisine

1538 posts
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Est-ce que la pâte à beignets se conserve ?

  • Christian Têtedoie
Les beignets sont des friandises amusantes et délicieuses qui font partie intégrante des cultures culinaires des quatre coins du monde. Ils sont à la fois appréciés par les enfants et…
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Quelle épice se rapproche le plus du paprika ?
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  • 11 min
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Quelle épice se rapproche le plus du paprika ?

  • Laura Goyer
Vous êtes à la recherche d’une épice capable de remplacer le paprika pour vos recettes ? Vous ne savez pas laquelle choisir ? Eh bien, vous êtes au bon endroit…
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Comment cuire une courge congelée ?

  • Frugal C.
Vous avez acheté de la citrouille congelée et vous ne savez pas comment la cuisiner ? Ne vous inquiétez pas, nous allons vous aider ! La cuisson à la vapeur…
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Est-ce qu’on peut congeler des croque-monsieur ?

  • Christian Têtedoie
Vous adorez les croque-monsieur ? Vous en préparez souvent à la maison pour vos petits-déjeuners ou vos goûters ? Mais que faire des restes ? Est-ce qu’on peut congeler des…
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Comment savoir si la morue est bien dessalée ?
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  • 10 min
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Comment savoir si la morue est bien dessalée ?

  • Christian Têtedoie
Le goût du poisson salé peut être délicieux, mais il est important de s’assurer que la morue a été correctement dessalée avant de la consommer. Comment pouvez-vous savoir si la…
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  • Cuisine
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Quels produits vont manquer en 2022 ?

  • Mar Pages
Les consommateurs sont de plus en plus conscients des pénuries et des problèmes de stockage qui accompagnent les aliments de base en 2022. Avec la pandémie mondiale actuelle et les…
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Comment remplacer le zeste d’orange ?

  • Frugal C.
Le zeste d’orange est un ingrédient indispensable pour donner à certains aliments une saveur et une couleur subtiles, mais malheureusement, il n’est pas toujours disponible. Vous vous demandez peut-être comment…
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Quel apéro avant une raclette ?
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  • 10 min
  • Cuisine
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Quel apéro avant une raclette ?

  • Sophie Coste
Organiser une raclette est une activité réellement divertissante et délicieuse, mais savez-vous quel apéritif servir avant ce repas ? La raclette déborde généralement de fromage fondu, de pommes de terre…
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Comment faire gonfler une pâte feuilletée industrielle ?
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  • 10 min
  • Cuisine
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Comment faire gonfler une pâte feuilletée industrielle ?

  • Mar Pages
Vous avez déjà essayé de faire votre propre pâte feuilletée ? Saviez-vous que la clé du succès réside dans la façon dont vous faites lever la pâte ? Si vous…
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Est-ce que la peau de l'andouillette se mange ?
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  • Cuisine
  • Restaurant

Est-ce que la peau de l’andouillette se mange ?

  • Sophie Coste
L’andouille de Vire est un incontournable de la cuisine française. Réputée pour son goût unique et sa saveur intense, cette andouille est appréciée en hors-d’œuvre avec du pain et du…
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Edito
Le Strass Editorial LeStrass est la destination idéale pour trouver de l'inspiration culinaire. Que vous cherchiez des articles écrits par des chefs professionnels ou des critiques de restaurants élaborées par des experts, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour réussir votre prochaine création culinaire. LeStrass a été créé par une équipe passionnée de gastronomie et de cuisine.
La Crème de la crème
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