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Cuisine

1474 posts
Comment conserver les truites au congélateur ?
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  • 10 min
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Comment conserver les truites au congélateur ?

  • Christian Têtedoie
Vous avez pêché une truite et vous vous demandez comment la conserver le plus longtemps possible ? La congélation est une méthode très pratique pour conserver les aliments, tels que…
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Pourquoi ma béchamel durcit au four ?
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  • 9 min
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Pourquoi ma béchamel durcit au four ?

  • Frugal C.
Pourquoi ma béchamel durcit au four ? Vous avez préparé une délicieuse sauce béchamel pour accompagner votre gratin, mais elle s’est transformée en une croûte dure et cassante après un…
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Quel est le prix du kilo de morilles ?
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  • 9 min
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Quel est le prix du kilo de morilles ?

  • Christian Têtedoie
Les morilles sont un champignon très prisé, à la fois pour leur saveur et leurs nombreuses propriétés. Elles sont recherchées par les chefs cuisiniers du monde entier, mais également par…
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Est-ce que le chevreuil se mange bien cuit ?
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  • 11 min
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Est-ce que le chevreuil se mange bien cuit ?

  • Laura Goyer
Le chevreuil est un animal sauvage très répandu en Europe et qui fait partie des plus grands mammifères de la forêt. Il est très apprécié par les chasseurs et les…
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Quels sont les effets du lait de coco ?
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Quels sont les effets du lait de coco ?

  • Mar Pages
Le lait de coco est un produit qui est de plus en plus populaire ces dernières années. Il est riche en nutriments et en antioxydants qui peuvent être bénéfiques pour…
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Pourquoi ne pas laver les girolles ?
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Pourquoi ne pas laver les girolles ?

  • Mar Pages
Les girolles sont un des champignons les plus populaires et délicieux. Malheureusement, il est important de les préparer correctement pour en tirer le meilleur goût et pour éviter la désagréable…
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Quelle est la boisson préférée des canadiens ?
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Quelle est la boisson préférée des canadiens ?

  • Christian Têtedoie
Les Canadiens sont connus pour leur amour de la nourriture et des boissons. Quelle est donc la boisson préférée des Canadiens ? Dans une étude récente, il a été découvert…
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Est-ce que les blinis se mangent chauds ou froids ?
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Est-ce que les blinis se mangent chauds ou froids ?

  • Sophie Coste
Les blinis sont des petites crêpes qui se mangent traditionnellement à Noël en Russie. Ils sont souvent servis avec de la crème fraîche et du saumon fumé, mais la question…
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Comment se mange le riz cantonais froid ou chaud ?
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Comment se mange le riz cantonais froid ou chaud ?

  • Frugal C.
Le riz cantonais est un plat très populaire dans de nombreuses cultures, mais saviez-vous qu’il peut être consommé à la fois froid et chaud ? Beaucoup de gens ne savent…
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Comment conserver la tomme fraîche ?
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Comment conserver la tomme fraîche ?

  • Mar Pages
Vous aimez le fromage Tomme frais ? Si oui, vous êtes certainement conscient des difficultés à maintenir son goût et sa texture. Comment conserver la Tomme fraîche pour en profiter…
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Edito
Le Strass Editorial LeStrass est la destination idéale pour trouver de l'inspiration culinaire. Que vous cherchiez des articles écrits par des chefs professionnels ou des critiques de restaurants élaborées par des experts, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour réussir votre prochaine création culinaire. LeStrass a été créé par une équipe passionnée de gastronomie et de cuisine.
La Crème de la crème
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