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Recette

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La Sucrine cuite : bienfaits, régionalité et recettes savoureuses

  • Laura Goyer
La Sucrine sous toutes ses coutures : Laitue, Courge et Cœur, on vous explique tout ! Ah, la sucrine ! Ce nom évoque instantanément une douceur printanière, une fraîcheur croquante……
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Préparer le Potimarron : Guide Complet de la Culture à la Cuisine

  • Sophie Coste
Le Potimarron Décortiqué : Du Champ à l’Assiette, Sans Chichi Ah, le potimarron ! Cette petite courge à la bouille sympathique qui pointe le bout de son nez dès que…
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Guide Complet pour Préparer et Déguster le Tourteau: Secrets et Conseils Pratiques

  • Ayngelina Borgan
Le Tourteau: Guide Ultime pour les Amateurs de Crustacés (et les Autres) Ah, le tourteau! Ce crustacé à la chair fine et au goût iodé qui nous fait saliver rien…
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Recette Adana : Plongée dans l’Univers Savoureux du Kebab Authentique

  • Laura Goyer
Adana Kebab : Plus qu’une Grillade, une Épopée de Saveurs Ah, le kebab ! Qui n’a jamais succombé à l’appel de cette montagne de viande grillée, généreusement garnie et savoureusement…
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Recettes Savoureuses au Manioc : De la Préparation à la Conservation

  • Sylvie Knockaert
Manioc Mania : Guide de Survie pour les Aventuriers du Goût (et de la Détox) Le manioc, ce légume racine venu d’Amérique du Sud, est un peu comme la star…
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8 recettes simples et savoureuses avec sardines en boîte pour vos repas rapides

  • Sylvie Knockaert
Les Sardines en Boîte : Plus qu’une Simple Conserve, une Mine d’Or Nutritive et Gourmande Ah, la sardine en boîte ! Souvent reléguée au fond du placard, elle mérite pourtant…
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Angélique Confite : Recette et Histoire d’une Épice Exceptionnelle

  • Sophie Coste
Angélique Confite : Plus Qu’une Simple Décoration, Une Épopée Végétale L’angélique confite. Avouons-le, au premier abord, on pourrait la confondre avec un banal ornement de pâtisserie, un petit bout de…
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Yaourt et Café : Découverte d’une Alliance Étonnante entre Gastronomie et Culture Vietnamienne

  • Ayngelina Borgan
Café Yaourt: L’union Inattendue qui Éveille les Papilles (et Questionne Nos Certitudes) Café au yaourt? Yaourt au café? Avouons-le, l’idée peut sembler aussi saugrenue que de mettre de l’ananas sur…
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Sirop de Yacon : Recette, Bienfaits et Utilisations en Cuisine

  • Ayngelina Borgan
Le Sirop de Yacon : Le Nouveau Chouchou Santé ou Simple Effet de Mode ? Le sirop de yacon, vous en avez probablement entendu parler. Cette substance sucrée, présentée comme…
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Conserve de Haricots Blancs à la Tomate : Guide de Préparation et Astuces de Conservation

  • Sophie Coste
Tout savoir sur la conserve de haricots blancs à la tomate : Préparation, Conservation et Astuces Ah, les haricots blancs à la tomate ! Ce plat simple mais ô combien…
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Edito
Le Strass Editorial LeStrass est la destination idéale pour trouver de l'inspiration culinaire. Que vous cherchiez des articles écrits par des chefs professionnels ou des critiques de restaurants élaborées par des experts, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour réussir votre prochaine création culinaire. LeStrass a été créé par une équipe passionnée de gastronomie et de cuisine.
La Crème de la crème
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