Laura Goyer

Crête de Coq : Plus qu’une Simple Excroissance Rouge La « crête ». Ce mot évoque immédiatement l’image du coq, fier gallinacé arborant fièrement son appendice charnu sur la tête. Mais saviez-vous…

Tout savoir sur le poisson : darnes, filets, espèces, consommation et précautions Le poisson, c’est un peu comme les relations humaines : il y a tellement de variétés qu’on s’y…

Biscuit Croustillant pour Fond de Gâteau Facile : Le Guide Ultime (et Croustillant !) Ah, le fond de gâteau… Souvent négligé, mais ô combien crucial pour la réussite d’une tarte,…

Le Poulet à la Française : Un Guide Sec et Spirituel pour les Amateurs de Volaille Ah, le poulet. Si banal, et pourtant, au cœur de tant de cultures et…

Le Biscuit Joconde : Plus Qu’un Sourire, un Pilier de la Pâtisserie Vous connaissez la Joconde, ce sourire énigmatique de Léonard de Vinci? Et bien, figurez-vous qu’il existe aussi un…

L’Art Subtil de l’Asperge : Du Préparatoire à la Perfection en Bouche Ah, l’asperge! Ce légume printanier, fin et élégant, qui promet des repas légers et savoureux. Mais avant de…

Ventrèche de Porc : Plus Qu’un Simple Lard, Une Découverte Culinair Ah, la ventrèche ! Ce mot chante comme une promesse de repas savoureux, n’est-ce pas ? Mais au fond,…

Pomme de Terre : Plus qu’une Simple Patate – Une Pomme de la Terre, Vraiment ? Alors, parlons peu, parlons bien, parlons patate. Mais pas n’importe quelle patate, la pomme…

Sublimez Votre Dos de Cabillaud : Le Guide Ultime des Accompagnements, Assaisonnements et Cuissons Le dos de cabillaud, ce poisson à la chair délicate et au goût subtil, est une…