Sophie Coste, Chef chez Le Strass | Guides Food, Restaurants & plein d'idées gourmandes

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Pourquoi mettre le homard dans de l’eau bouillante ?

Sophie Coste

Pourquoi mettre le homard dans de l’eau bouillante ? Cette pratique ancienne est à la fois controversée et controversée – et pourtant elle est adoptée dans la plupart des cuisines…

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Quel est le poisson le moins bon ?

Sophie Coste

Le monde aquatique est rempli de délices et de merveilles, mais aussi de dangers. Le poisson est l’une des principales sources de protéines pour les populations à faible revenu, mais…

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Comment savoir si gaufre cuite ?

Sophie Coste

Vous avez toujours voulu savoir comment reconnaître une gaufre bien cuite ? Vous avez peut-être déjà entendu dire qu’il faut attendre 3 à 5 minutes avant de retourner le gaufrier,…

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Comment conserver le parmesan au frigo ?

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Comment conserver le parmesan au frigo ?

Sophie Coste

Comment conserver le parmesan au frigo ? C’est une question qu’on se pose souvent quand on achète ce délicieux fromage italien. Le Parmigiano Reggiano est l’un des fromages les plus…

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Quel est le salaire moyen d’un apiculteur ?

Sophie Coste

L’apiculture est un métier passionnant qui suscite de plus en plus de passions. Mais quel est le salaire moyen d’un apiculteur ? Est-il possible de vivre de l’apiculture ? C’est…

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Comment conserver le caramel fait maison ?

Sophie Coste

Les recettes de caramel fait maison sont incroyablement délicieuses, mais peuvent être difficiles à conserver. Si vous avez déjà essayé de conserver votre caramel, vous savez peut-être que cela peut…

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Comment réchauffer le pain de la veille ?

Sophie Coste

Personne n’aime le pain rassis et peu croustillant. Mais alors, comment réchauffer le pain de la veille ? Si vous êtes comme beaucoup de gens qui cherchent la meilleure façon…

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Comment faire pour conserver la compote de pommes ?

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Comment faire pour conserver la compote de pommes ?

Sophie Coste

Il est souvent difficile de conserver la compote de pommes fraîche et savoureuse. Vous avez peut-être déjà remarqué que votre compote est devenue flasque, mollassonne et fermentée après quelques jours.…

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Qu’est-ce qu’on met dans un buffet ?

Sophie Coste

Vous organisez un événement et vous ne savez pas quelles sortes de nourriture mettre dans un buffet ? Quels types de plats sont les plus populaires ? Comment habiller votre…

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Quel est l'antifongique le plus puissant ?

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Quel est l’antifongique le plus puissant ?

Sophie Coste

Les infections fongiques sont une menace sérieuse pour la santé et peuvent causer des dommages à long terme si elles ne sont pas traitées correctement. Pour s’en débarrasser, on a…

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