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4 posts
Comment savoir si viande de veau encore bonne ?
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  • 10 min
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Comment savoir si viande de veau encore bonne ?

  • Laura Goyer
Comment savoir si la viande de veau est encore bonne ? Il n’est pas toujours facile de savoir si la viande que vous avez achetée est encore consommable ou non.…
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Comment savoir si la viande sous vide est encore bonne ?
Découvrir
  • 10 min
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Comment savoir si la viande sous vide est encore bonne ?

  • Christian Têtedoie
Savoir si la viande sous vide est encore bonne à manger peut être une tâche difficile pour un consommateur. Les aliments périssables, en particulier la viande, doivent être manipulés avec…
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Pourquoi la viande hachée ne se conservent pas ?
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  • 10 min
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Pourquoi la viande hachée ne se conservent pas ?

  • Christian Têtedoie
La viande hachée est un ingrédient populaire et abordable pour de nombreux plats. Mais malgré son goût et sa texture agréables, il y a des risques liés à sa consommation.…
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Pourquoi ne pas congeler de la viande hachée ?
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  • 9 min
  • Conservation
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Pourquoi ne pas congeler de la viande hachée ?

  • Laura Goyer
Pourquoi ne pas congeler de la viande hachée ? La question est légitime et mérite d’être posée car congeler de la viande hachée n’est pas aussi simple qu’on le pense.…
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Edito
Le Strass Editorial LeStrass est la destination idéale pour trouver de l'inspiration culinaire. Que vous cherchiez des articles écrits par des chefs professionnels ou des critiques de restaurants élaborées par des experts, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour réussir votre prochaine création culinaire. LeStrass a été créé par une équipe passionnée de gastronomie et de cuisine.
La Crème de la crème
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