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Cuisine

1503 posts
Comment conserver les légumes une semaine ?
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  • 11 min
  • Conservation
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Comment conserver les légumes une semaine ?

  • Frugal C.
Comment conserver les légumes frais et appétissants pendant une semaine ? C’est une question que se posent nombreux consommateurs. Il est parfois difficile de trouver la bonne méthode pour conserver…
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Comment savoir si un bouillon a tourné ?
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Comment savoir si un bouillon a tourné ?

  • Sophie Coste
Comment savoir si un bouillon a tourné ? C’est une question qui revient souvent, surtout si vous avez laissé votre bouillon de légumes sur le comptoir pendant plusieurs jours. Si…
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Comment conserver de la chair à saucisse ?
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  • 9 min
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Comment conserver de la chair à saucisse ?

  • Sophie Coste
Un des plaisirs les plus simples de la vie est de manger une saucisse bien chaude et savoureuse. Mais qu’en est-il du stockage et de la conservation? Vous vous demandez…
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Pourquoi mon riz complet ne cuit pas ?
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Pourquoi mon riz complet ne cuit pas ?

  • Sophie Coste
Cuisiner du riz complet peut être une tâche intimidante, surtout si vous n’en avez jamais fait auparavant. Il peut être difficile de savoir comment obtenir des résultats parfaits et, parfois,…
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Comment réchauffer du magret déjà cuit ?

  • Laura Goyer
Comment réchauffer du magret de canard cuit sans le dessécher ? Cette question est souvent posée par les cuisiniers qui souhaitent réchauffer un magret de canard cuit à l’avance. Il…
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Comment faire pour réchauffer une pièce ?
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Comment faire pour réchauffer une pièce ?

  • Christian Têtedoie
Réchauffer une pièce peut être un défi, surtout si elle est grande et que vous n’avez pas de chauffage. Comment pouvons-nous profiter d’une pièce chaude en hiver sans l’aide d’un…
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Comment faire revenir les oignons à la poêle ?

  • Sophie Coste
Tout le monde sait que les oignons sont un des ingrédients les plus importants pour donner du goût à une recette. Ils sont savoureux et peuvent être préparés de différentes…
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Pourquoi mettre du vinaigre dans la pâte à beignet ?
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Pourquoi mettre du vinaigre dans la pâte à beignet ?

  • Laura Goyer
Faire des beignets est un délice, mais il est parfois difficile de trouver le meilleur moyen de les cuire. Si vous ne savez pas comment faire des beignets parfaits, ou…
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Quel est le prix d'une araignée de mer ?
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Quel est le prix d’une araignée de mer ?

  • Laura Goyer
Vous avez entendu parler des araignées de mer mais vous vous demandez ce que c’est ? Quel est le goût de l’araignée de mer ? Et surtout, à quel prix…
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Quel pesto contaminé ?
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Quel pesto contaminé ?

  • Christian Têtedoie
Lidl Suisse a récemment rappelé son article «Italiamo Pesto alla Genovese» en raison d’une possible contamination par de l’oxyde d’éthylène. Cette décision a suscité des inquiétudes concernant la sécurité alimentaire…
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Edito
Le Strass Editorial LeStrass est la destination idéale pour trouver de l'inspiration culinaire. Que vous cherchiez des articles écrits par des chefs professionnels ou des critiques de restaurants élaborées par des experts, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour réussir votre prochaine création culinaire. LeStrass a été créé par une équipe passionnée de gastronomie et de cuisine.
La Crème de la crème
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